Káva Arabica zpracovaná polomokrou Semi-Washed metodou

Zpracování kávy semi-washed (polosušené) je metoda zpracování kávových zrn, která se často používá v zemích Latinské Ameriky a Afriky. Tento proces se nazývá také "honey" nebo "pulped natural".
Při zpracování semi-washed kávy jsou nejprve odstraněny vnější vrstvy kávových plodů pomocí depulperu. Poté jsou zrna částečně omyta vodou, aby se odstranily zbylé zbytky ovoce a slupky. Zrna jsou pak vysušena na slunci nebo sušičkách na kávových farmách, čímž se vytvoří suchá kávová zrna.
Tento proces je nazýván "semi-washed" (polosušený), protože zrna nejsou v plné míře očištěna od ovoce jako při suchém zpracování (natural) a nejsou také plně omyta jako při mokrém zpracování (washed).
Káva zpracovaná semi-washed má obvykle plnější tělo a výraznější chuťový profil než káva zpracovaná suchým způsobem, ale zároveň je méně kyselá než káva zpracovaná mokrým způsobem.
Semi-washed a honey zpracování kávy jsou dvě různé metody zpracování kávových zrn, ale jsou si velmi podobné a někdy se mohou zaměňovat.
Oba procesy zahrnují odstranění vnější vrstvy kávových plodů pomocí depulperu a následné částečné omytí vodou. Rozdíl mezi nimi spočívá v způsobu, jakým jsou zrna sušena.
Při semi-washed zpracování jsou zrna kávy obvykle sušena na slunci nebo v sušičkách na farmách, dokud se nevytvoří suchá zrna. Tento proces vytváří výslednou kávu s plnějším tělem a výraznějším chuťovým profilem.
Honey zpracování kávy však zahrnuje sušení zrn s nějakým množstvím ovoce stále připojeného k nim. V závislosti na množství ovoce, které zůstává na zrně, může být honey káva rozdělena do kategorií jako white honey (bílý med), yellow honey (žlutý med) a red honey (červený med). Tento proces dává kávě sladší a ovocnější chuť a větší komplexitu.
Honey zpracování může být také považováno za druh semi-washed zpracování, ale s větším množstvím ovoce zachovaného na zrně. Rozdíl mezi nimi tedy spočívá v množství ovoce, které zůstává na zrně během sušení.

26 položek celkem
Káva Brazil Cerrado Caramelo Doce Fazenda Paraiso v balení 250 g
Minimální acidita Tmavě pražená 3 + 1
Brazil Cerrado Caramelo Doce Fazenda Paraiso 2025
Skladem - upražíme po objednání
od 85 Kč bez DPH
od 95 Kč

Káva plně dostojí svému jménu svou intenzivní sladce karamelovou vůní. Její plné tělo s vyšší sladkostí a minimální aciditou se skvěle hodí do espressa. Její chuť definuje...

+ další
5327/ZRN
Káva Brazil Santos from Guaxupe v balení 250g z pražírny BotaCoffee
Minimální acidita Tmavě pražená 3 + 1
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe
Skladem - upražíme po objednání
od 78 Kč bez DPH
od 87 Kč

Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.

+ další
5097/ZRN
Káva India Malabar AA Monsooned z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Minimální acidita Tmavě pražená 3 + 1
India Malabar AA Monsooned
Skladem - upražíme po objednání
od 85 Kč bez DPH
od 95 Kč

Specifická chuť této kávy vznikla díky působení monzunových dešťů. Je silná, hořká, bez acidity, s jemnými mandlovými tóny. Má výraznou, kořeněnou, lehce tabákovou vůni. Je...

+ další
5130/ZRN
250g balení kávy BotaCoffee Peru Grade 2
Novinka Minimální acidita Středně pražená 3 + 1
Peru HB grade 2
Skladem - upražíme po objednání
od 79 Kč bez DPH
od 89 Kč

Svěží, sirupově sladká vůně. Velmi vyvážená chuť se střední sladkost a střední hořkostí, jemně dokreslená nižší aciditou. To vše se svěžím nádechem smetany a marcipánu.

+ další
5402/ZRN/70
250g balení kávy BotaCoffee India Plantation A
Novinka Minimální acidita Středně pražená 3 + 1
od 269 Kč–66 %
India Plantation A 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 79 Kč bez DPH
od 89 Kč

Káva láká sametovým tělem, střední hořkostí s nádechem ořechů a hořké čokolády. S kořeněnými tóny, střední medovou sladkostí a minimální aciditou poskytuje bohatý a vyvážený...

+ další
5133/ZRN
Káva Ethiopia Yirgacheffe Konga z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Novinka Střední acidita Světle pražená 3 + 1
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Lehká, svěží káva s nádechem broskve a ibišku. Celkově čajový charakter chuti v tónech darjeelingu definuje nízká hořkost, střední sladkost a střední acidita. Má svěží vůni...

+ další
5399/ZRN/70
Pražená káva z pražírny BotaCoffee Papua New Guinea Waghi Valley Sigri Plantation A v balení 250 g
Novinka Střední acidita Středně pražená 3 + 1
Papua New Guinea Waghi Valley Sigri Plantation A
Skladem - upražíme po objednání
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Velice hravá káva s intenzivní a barevnou chutí, ve které se mísí tóny ananasu, cideru, hořké čokolády a šumivého vína. Má střední až vyšší aciditu, střední hořkost a střední...

+ další
5348/ZRN
Káva z pražírny BotaCoffee Nicaragua SHG EP Limoncillo Estate Fincas Mierisch v balení 250 g
Minimální acidita Středně pražená 3 + 1
Nicaragua SHG EP Limoncillo Estate Fincas Mierisch
Skladem - upražíme po objednání
od 101 Kč bez DPH
od 113 Kč

Káva výrazně voní po karamelových sušenkách. Má bohatou sladkou a ovocnou chuť s nádechem arašídového másla, žluté švestky, angreštu a kakaa. Je přitom velmi jemná, vyvážená s...

+ další
5333/ZRN
Káva Colombia Excelso EP 2025 z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Novinka Minimální acidita Středně pražená 3 + 1
Colombia Excelso EP 2025
Skladem - upražíme po objednání
od 88 Kč bez DPH
od 99 Kč

Hladká smetanová chuť této kolumbijské kávy nese střední až vyšší hořkost a vyšší medovou sladkost.  Má minimální aciditu s lehkým nádechem hroznů a jablek. Ve vůni je...

+ další
5342/ZRN
BotaCoffee Brazil Decaf Carbonic Natural v balení 250 g
Novinka Minimální acidita Tmavě pražená 3 + 1
Brazil Decaf Carbonic Natural - bezkofeinová
Skladem - upražíme po objednání
od 92 Kč bez DPH
od 103 Kč

Káva s vyváženou vyšší sladkostí a vyšší hořkostí. Má čokoládovou chuť s nádechem nugátu a lískových oříšků, to vše s jemnou kořeněnou notou. Bez acidity. A samozřejmě bez kofeinu.

+ další
5396/ZRN/70
Pražená káva Colombia Finca Las Flores z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Novinka Minimální acidita Středně pražená 3 + 1
od 142 Kč bez DPH
od 159 Kč

Naprosto výjimečná káva s ovocně-květinovou vůní a jakoby hedvábnou chutí jahodového koktejlu, malin a karamelu. Tato káva je svěží, ovocná s minimální aciditou a oslní Vás svou...

+ další
5345/ZRN/70
Pražená káva z pražírny BotaCoffee Rwanda Bourbon Muteteli v balení 250 g
Novinka Minimální acidita Světle pražená 3 + 1
Rwanda Bourbon Muteteli
Skladem - upražíme po objednání
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Představte si šťavnatý pomeranč a černý rybíz, obalené v sametové čokoládě a jemném karamelu. Přesně tak chutná naše Rwanda Muteteli. Je svěží, ovocná s nižší aciditou a...

+ další
5351/ZRN
Káva Tanzania Edelweiss Estate z praírny BotaCoffee v balení 250 g
Vyšší acidita Světle pražená 3 + 1
Tanzania Edelweiss Estate 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Ovocná symfonie s tóny černého rybízu a angreštu, doplněná čajovým až vinným charakterem chuti. Střední až vyšší sladkost a střední až vyšší ovocnou aciditu...

+ další
5273/ZRN
Káva Guatemala Black Honey Finca Medina z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Střední acidita Středně pražená 3 + 1
Guatemala Black Honey Finca Medina
Skladem - upražíme po objednání
od 88 Kč bez DPH
od 99 Kč

Káva z rodinné farmy Finca Medina zaujme svou sladkou medově - karamelovou vůní s tóny datlí. Má vyváženou chuť s vyšší sladkostí připomínající divoký med a nižší až střední...

+ další
5282/ZRN
Káva Honduras SHG EP Siguatepeque Los Geranios z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Novinka Minimální acidita Tmavě pražená 3 + 1
od 269 Kč–65 %
Honduras SHG EP Siguatepeque Los Geranios 2025
Skladem - upražíme po objednání
od 83 Kč bez DPH
od 93 Kč

Komplexní, sladká a hutná káva s tóny třtinového cukru, mléčné čokolády a švestek. Vyšší hořkost, střední až vyšší tělo, vyšší sladkost a minimální acidita tvoří dohromady plnou...

+ další
5127/ZRN
BotaCoffee Uganda AA Bugisu 2023 z pražírny kávy BotaCoffee v balení 250g
Minimální acidita Středně pražená 3 + 1
Uganda AA Bugisu 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 85 Kč bez DPH
od 95 Kč

Má výraznější tělo a střední hořkost s minimální aciditou s nádechem zeleného jablka, její chuť je výrazně oříšková . Vůně kávy nese tóny koření a sušených švestek.

+ další
5240/ZRN
Degustační sada "Pytel káv na filtr"
Střední acidita Vyšší acidita 3 + 1
Degustační sada - Pytel káv na filtr
Skladem - upražíme po objednání
374 Kč bez DPH
419 Kč

Hledáte nové chuťové zážitky? Naše degustační sada kávy na filtr je ideální pro objevování nových chutí i jako netradiční dárek. Tři 70g balení prémiových jednodruhových...

5295
Dárková degustační sada Pytel kávy z Ameriky
Minimální acidita Střední acidita 3 + 1
Degustační sada - Pytel káv z Ameriky
Skladem - upražíme po objednání
356 Kč bez DPH
399 Kč

Naše exkluzivní degustační kávová sada se třemi 70g vzorky vybraných zrnkových arabik Vás zavede přímo na plantáže Jižní a Střední Ameriky. Sada je zabalena do ozdobného...

5292
Costa Rica SHB San Rafael los Santos z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Střední acidita Světle pražená 3 + 1
Costa Rica SHB San Rafael los Santos
Skladem - upražíme po objednání
od 82 Kč bez DPH
od 99 Kč

Velice harmonická a vyvážená káva s nižší hořkostí a nižší sladkostí v tónech mandlí, kakaa a smetany. Má střední až nižší aciditu s nádechem višní a jablek. 

+ další
5109/ZRN
Degustační sada "Pytel káv z Afriky"
Střední acidita Vyšší acidita 3 + 1
Degustační sada - Pytel káv z Afriky
Skladem - upražíme po objednání
383 Kč bez DPH
429 Kč

Hledáte netradiční dárek pro kávového nadšence? Náš dárkový jutový pytlík s africkými zrnkovými kávami je přesně to, co hledáte. Obsahuje tři 70g balení vybraných afrických...

5293
250g balení kávy BotaCoffee Mexico Cafe de Mujeres
Střední acidita Světle pražená 3 + 1
Mexico Cafe de Mujeres 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 79 Kč bez DPH
od 89 Kč

Káva se sladkou karamelovou vůní a harmonickou chutí s tóny broskví. Má sirupovou sladkost, nižší hořkost a nižší až střední aciditu s nádechem bílých hroznů. 

+ další
5142/ZRN
Nahoru
Další produkty