Honduras SHG EP San Maria del Real Olancho 2024

Novinka Minimální acidita Středně pražená
Značka: BotaCoffee
87 Kč 259 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 939 Kč od 87 Kč 78 Kč bez DPH 231 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 838 Kč bez DPH od 78 Kč bez DPH 1 243 Kč / 1 kg 1 036 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 939 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Zvolte variantu
Velikost balení ?
Zrnkovou nebo mletou?
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
10.12.2024 10.12.2024 10.12.2024 10.12.2024 10.12.2024 10.12.2024 10.12.2024 10.12.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

V intenzivním chuťovém profilu této honduraské kávy dominuje hořká čokoláda a tóny melasy. Vyšší hořkost je příjemně vyvážena střední sladkostí, komplexní chuť podtrhuje minimální acidita. Doporučujeme k přípravě espressa a mléčných nápojů, jako je cappuccino nebo latte.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Honduras-Olancho-2024-kavovnikyTato káva pochází z družstva COCAOL, které bylo založeno v roce 1969 v honduraské oblasti Olancho. Družstvo vzniklo s cílem zlepšit podmínky pro místní farmáře – od infrastruktury, přes lepší přístup na trhy, až po financování jejich činností. Dnes spolupracuje s farmáři v různých městech, jako jsou Catacamas, Santa María del Real, Juticalpa a La Unión.

Farmaři COCAOL pěstují kávu v nadmořských výškách 1 100 až 1 600 m n. m. a zaměřují se na tradiční odrůdy kávy, jako jsou Bourbon, Caturra a Typica. V posledních letech roste také popularita odrůdy Parainema, která je odolná vůči kávovníkové rzi. Všechny kávy z tohoto družstva jsou pěstovány ve stínu lesů a podle ekologických postupů, které chrání místní ekosystémy.

Honduras-Olancho-2024-cestaKáva z družstva COCAOL nese označení SHG (Strictly High Grown), což znamená, že je pěstována ve výškách nad 1 200 m n. m., což výrazně ovlivňuje její kvalitu. Dále má certifikaci EP (European Preparation), což zaručuje výběr kvalitních zrn o velikosti 15+ s minimálním počtem defektů. Družstvo také podporuje ženy v zemědělství, vzdělávání mládeže a nabízí školení v oblasti zemědělských postupů, zdraví a bezpečnosti.

Oblast: Olancho
Družstvo: Cocaol

Nadmořská výška: 1100 -1600 m.n.m.
Sklizeň: 2023 / 2024
Zpracování: Washed
Kvalita: SHG (Strictly High Grown), EP (ruční třídění).

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee
Záruka: 1 rok
Odrůda kávy: Arabica
Stupeň pražení kávy: Středně pražená
Země původu: Honduras
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Decentní, hořká čokoláda.
Vůně po zalití: Kořeněná, kakao.
? Chuť: Hořká čokoláda, melasa, vyšší hořkost, střední sladkost, minimální acidita.
? Dochuť: Hořká čokoláda.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia