Colombia Concordia Finca Paysandu Single estate Excelso (1kg)
Kód: 542/ZRN
Detailní popis produktu
Káva pochází z malé farmy (90 hektarů) Paysandu ležící v okolí města Concordia v regionu Antioquia. Antioquia je převážně hornatý department severovýchodní části Colombie.
Historie farmy se datuje k roku 1950 a rozkládá se na pohoří Cordillera.
Nadmořská výška farmy se pohybuje kolem 1850 m.n.m.
Zpracování kávy probíhá mokrou cestou.
Kvalita kávy: Excelso (odpovídá velikost zrna screen 17/18).
Obecné informace o kávě z Colombie
Columbie je blízko rovníku, díky tomu může pěstovat kávu ve vysokých nadmořských výškách (až 2000 m.n.m.) a přitom má dostatek slunečního svitu. Sklizeň proto může probíhat téměř celý rok a je prováděna výhradně ručně a pranou cestou. K dobré úrodě přispívá i sopečný původ půdy.
Od roku 1927 jsou zdejší pěstitelé kávy sjednocení v Columbijské federaci pěstitelů kávy, která je reprezentuje na národní i mezinárodní úrovni. Tato nezisková organizace hájí jejich práva, podporuje farmáře ve výzkumu a zlepšování kvality a napomáhá tomu, že se kolumbijská káva řadí mezi nejlepší světové kávy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Množství: | 1 kg |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Kořeněná, silně aromatická, hořká čokoláda, kakao, jahody, broskve, jablka. |
| Vůně po zalití: | Hořká, kakaová, ovocná. |
| ? Chuť: | Příjemná hořkost, kakao, střední ovocná acidita s nádechem jahod, hořká čokoláda. |
| ? Dochuť: | Lehce kakaová s nádechem tmavé čokolády. |
| ? Cena / porce (7 g): | 5,348 Kč (včetně DPH) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | BotaCoffee s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Antonína Procházky 23/24, 62300 Brno, Czech Republic |
| E-mail : | info@botacoffee.cz |