Brazil Cerrado NY2/3, Screen 15/16 strictly soft, fine cup (1Kg)
Kód: 517/ZRN
Detailní popis produktu
První botanický popis brazilské oblasti Cerrado udělal dánský botanik Eugenius Warming v roce 1892. Cerrado je rozsáhlá oblast s druhým největším biomem Jižní Ameriky. Její rozloha je kolem 2 mil. km2. Je zde velice pestrá rostlinná i živočišná říše. Světový fond na ochranu přírody ji dokonce označil jako biologicky nejbohatší savanu světa čítající asi 10 000 druhů rostlin, kolem 200 druhů savců a 10 endemických druhů ptáků.
Samotný název Cerrado pochází z portugalštiny a znamená "hustý" nebo "uzavřený" a označovaly se tak oblasti, které byly nesjízdné na koni. Cerrado se nachází v nadmořské výšce od téměř hladiny moře a jeho nejvyšší vrcholky sahají až lehce nad 2000 m.n.m., ale jen cca 10% plochy leží nad 900 m.n.m.. Průměrné teploty celého regionu se pohybují od 18°C - 28°C. I když patří Brazílie mezi největší kávové producenty kávy na světě, tak v oblasti Cerrado je poměrně dost menších rodinných farem.
Cerrado je perfektní do espressa díky své sladkosti, nižší aciditě a perfektní produkci cremy. Potěší i milovníky alternativních způsobů přípravy.
NY (New York) 2/3 značí kvalitu zelené kávy podle Coffee Association of New York. 2/3 znamená, že je povolených jen 9 středních defektů a žádné závažné defekty v referenčním vzorku kávy.
Screen označuje velikost zrna.
Strictly Soft označuje kávu, která roste v nadmořských výškách do 1200 m.n.m. Tato káva roste rychleji než ve vyších nadmořských výškách a zrnka mají menší hustotu.
Fine Cup je označení pro speciální kvalitu kávy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Množství: | 1 kg |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| ? Vůně před zalitím: | Med, skořice, karamel, hřebíček. |
| Vůně po zalití: | Nugát, slad. |
| ? Chuť: | Sladká, střední hořkost, střední tělo, nižší acidita, vlašské ořechy. |
| ? Dochuť: | Dlouhotrvající, kakaová, příjemná. |
| ? Cena / porce (7 g): | 5,173 Kč (včetně DPH) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | BotaCoffee s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Antonína Procházky 23/24, 62300 Brno, Czech Republic |
| E-mail : | info@botacoffee.cz |