El Salvador SHG EP Organic RFA Finca Las Nubes Cuzcachapa (1kg)
Kód: 1104/ZRN
Detailní popis produktu
Farma Las Nubes je poměrně velká farma s rozlohou kolem 1500 akrů. Leží u sopky Ilamatepec. (v roce 2005 zničila část farmy vlivem erupcí, ale úspěšně se jim dařilo kávovníky vysazovat a nahradit škody).
Biologicky je i díky své rozloze velmi rozmanitá a pěstují zde 8 kultivarů Arabiky.
Zajímavý je i způsob zpracování a to systémem Micro-Milled což je zpracování kávy po malých dávkách, díky tomu mohou zpracovávat jen ta nejzralejší zrna a mít celý proces ještě lépe pod kontrolou.
Země: El Salvador
Oblast: Santa Ana-Ilamatepec
Družstvo: Cuzcachapa
Farmář: Ernesto Lima
Odrůdy: Red Bourbon, Yellow Bourbon, Orange Bourbon, Pacamara, Catuai, Caturra, Castillo, Pacas
Nadmořská výška: 1500 m - 1850 m.n.m.
Proces: Micro-Milled, Semi-Washed, sušené na zvednutých ložích
Kvalita kávy: SHG (Strictly High Grow), EP (European Preparation)
Certifikáty: Rainforest (http://www.rainforest-alliance.org/), Organic
Sklizeň: 2016-2017
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Množství: | 1 kg |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| ? Vůně před zalitím: | Pražené arašídy, koření, dřevitá. |
| Vůně po zalití: | Příjemná, lehce dřevitá |
| ? Chuť: | Menší acidita s nádechem broskve a decentním tělem. Doporučujeme do espressa, kde vyniká svojí vyvážeností. |
| ? Dochuť: | Sladká s nádechem příjemné acidity. |
| ? Cena / porce (7 g): | 6,244 Kč (včetně DPH) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | BotaCoffee s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Antonína Procházky 23/24, 62300 Brno, Czech Republic |
| E-mail : | info@botacoffee.cz |