Dominican Republic San José de Ocoa, Finca Ibonna 2024

Novinka Minimální acidita Středně pražená
Značka: BotaCoffee
269 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 979 Kč od 269 Kč 240 Kč bez DPH 249 Kč bez DPH 249 Kč bez DPH 249 Kč bez DPH 249 Kč bez DPH 249 Kč bez DPH 874 Kč bez DPH od 240 Kč bez DPH 1 076 Kč / 1 kg 1 116 Kč / 1 kg 1 116 Kč / 1 kg 1 116 Kč / 1 kg 1 116 Kč / 1 kg 1 116 Kč / 1 kg 979 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Zvolte variantu
Velikost balení ?
Zrnkovou nebo mletou?
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Káva s hladkým plným tělem, ve kterém se prolínají tóny mléčné čokolády a ořechů. Chuti dominuje vyšší hořkost, kterou doprovází střední smetanová sladkost a jemně ji dokresluje nízká acidita s nádechem sušeného ovoce.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Dominikánská republika se pyšní 300letou tradicí pěstování kávy. Tato káva  pochází z oblasti Ocoa v Centrálních Kordillerách, kde se pěstuje v nadmořské výšce 850-1000 metrů. Díky ideálnímu mikroklimatu se zde rodí káva s výjimečnými vlastnostmi.

Farmu Finca Ibonna založil Ulrich Baltensberger, který se zaměřuje na udržitelné pěstování s respektem k životnímu prostředí i lidem. Přistěhoval se sem ze Švýcarska  v roce 1988 a nyní tuto krásnou farmu spravuje jeho syn Samuel s rodinou. Kávovníky rostou  pod stínícími stromy a jsou ošetřovány s maximální péčí. Během sklizně se ručně sbírají pouze zralé červené plody, čímž se zajišťuje nejvyšší kvalita kávy.

Oblast: San José de Ocoa
Farma: Finca Ibonna
Farmáři: Ana a Samuel Baltensberger
Velikost farmy: 93 ha
Sklizeň: 2023/2024
Odrůda: Caturra, CatuaiObta, Tupi, CR-95, Lempira, Cuscatleco
Nadmořská výška: 850 - 1000 m.n.m.
Zpracování: Washed (plně promytá)

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee
Záruka: 1 rok
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: Dominikánská republika
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Sladká, smetanová, medová, mléčná čokoláda.
Vůně po zalití: Hořko-sladká, jemná.
? Chuť: Vyšší hořkost, střední smetanová sladkost, hladké plné tělo, mléčná čokoláda, ořechy, nízká acidita s nádechem sušeného ovoce.
? Dochuť: Hořká čokoláda.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia