32 položek celkem
Honduras SHG EP Organic Magda Xiomara Gómez 2022 (250g)
Novinka
od 243 Kč bez DPH
od 279 Kč

Výběrová káva se svěží sladkou vůní. V chuti dominuje vyšší sladkost, střední hutné tělo, třtinový cukr, karamelové bonbony a smetana. Díky tomu se výborně hodí na espresso i na...

4376/ZRN
BotaCoffee Cuba Serrano Lavado
Cuba Serrano Lavado (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 225 Kč bez DPH
od 259 Kč

Smetanově hladká chuť této kávy vás potěší svou medovou sladkostí s nádechem kakaa. Má plné tělo, je velice vyvážená s příjemnou hořkostí a velice nízkou aciditou. Je...

197/ZRN
Colombia Excelso EP Antioquia Las Petunias 2022 (250g)
Novinka
od 225 Kč bez DPH
od 259 Kč

V intenzivní vůni této kávy můžete rozpoznat pomerančovou kůru a mátu. V její chuti se snoubí nižší citrusová acidita s lahodnou střední sladkostí. Charakterizují ji ovocné tóny...

4373/ZRN
India Plantation AA Karnataka 2022 (250g)
India Plantation AA Karnataka 2022 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 217 Kč bez DPH
od 249 Kč

Výběrová káva z jihoindického státu Karnataka s vůní pečeného jablka, skořice a švestek. Má čistou chuť se střední hořkostí, střední sladkostí a nádechem sladkého kakaa. Bez...

4029/ZRN
BotaCoffee Cuba Serrano Lavado
Cuba Serrano Lavado (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
817 Kč bez DPH
939 Kč

Smetanově hladká chuť této kávy vás potěší svou medovou sladkostí s nádechem kakaa. Má plné tělo, je velice vyvážená s příjemnou hořkostí a velice nízkou aciditou. Je...

215/ZRN
India Plantation AA Karnataka 2022 (1kg)
India Plantation AA Karnataka 2022 (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
782 Kč bez DPH
899 Kč

Výběrová káva z jihoindického státu Karnataka s vůní pečeného jablka, skořice a švestek. Má čistou chuť se střední hořkostí, střední sladkostí a nádechem sladkého kakaa. Bez...

4101/ZRN
Nicaragua SHG EP Jinotega - Matagalpa (250g)
Nicaragua SHG EP Jinotega - Matagalpa (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 217 Kč bez DPH
od 249 Kč

Vyšší sladkost, kakao, med, čokoláda, střední tělo, minimální acidita. Perfektní na espresso, příjemná na filtr.

3486/ZRN
Peru HB grade 1 MCM (250g)
Peru HB grade 1 MCM (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.

329/ZRN
Nicaragua SHG EP Jinotega - Matagalpa (1kg)
Nicaragua SHG EP Jinotega - Matagalpa (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
782 Kč bez DPH
899 Kč

Vyšší sladkost, kakao, med, čokoláda, střední tělo, minimální acidita. Perfektní na espresso, příjemná na filtr.

3510/ZRN
Colombia Water Decaf - bezkofeinová (250g)
Colombia Water Decaf - bezkofeinová (250g)
Skladem - upražíme po objednání (>10 ks)
od 225 Kč bez DPH
od 259 Kč

Káva z kvalitních kolumbijských zrn zbavená kofeinu tou nejšetrnější metodou. Zachovala si příjemně sladkou chuť s kořeněnou medovou vůní. Je velice vyvážená se střední až vyšší...

3753/ZRN
Peru Swiss Water Organic - bezkofeinová (250g)
Novinka
Peru Swiss Water Organic - bezkofeinová (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 243 Kč bez DPH
od 279 Kč

Tato káva si i po zbavení kofeinu uchovala lahodnou barvitou chuť. Ve vůni jsou silně cítit máslové sušenky. V chuti je sladká, vyvážená s menší hořkostí. Její nižší až střední...

4382/ZRN
Honduras SHG EP Organic Magda Xiomara Gómez 2022 (1kg)
Novinka
886 Kč bez DPH
1 019 Kč

Výběrová káva se svěží sladkou vůní. V chuti dominuje vyšší sladkost, střední hutné tělo, třtinový cukr, karamelové bonbony a smetana. Díky tomu se výborně hodí na espresso i na...

4400/ZRN
Robusta India Kaapi Royale A screen 17 (250g)
Novinka
Robusta India Kaapi Royale A screen 17 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Robusta výjimečné kvality s hutnou, zemitou vůní a sladkou chutí nugátu a čokolády, s velmi lehkým nádechem citrusu. Se svým středním až vyšším tělem je přímo ideální do...

4364/ZRN
Rwanda SAKE Womens Coffee Washing Station (250g)
Rwanda SAKE Womens Coffee Washing Station (250g)
Skladem - upražíme po objednání (3 ks)
od 251 Kč bez DPH
od 289 Kč

Káva pěstovaná u jezera Sake s nádhernou hruškovou vůní. Její chuť definuje střední acidita, střední hořkost, nádech mandarinky a kokosu, červený grep, tmavá čokoláda.

4032/ZRN
Peru HB grade 1 MCM (1kg)
Peru HB grade 1 MCM (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
747 Kč bez DPH
859 Kč

Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.

330/ZRN
Papua New Guinea Kimel Plantation AA (250g)
Papua New Guinea Kimel Plantation AA (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 243 Kč bez DPH
od 279 Kč

Káva se sladkou lehce kořeněnou vůní. Má střední tělo, ořechovou hořkost a střední aciditu s nádechem mandarinky a žlutého melounu.

3910/ZRN
Guatemala Fredy Milton Morales Cedros De Palmira (1kg)
921 Kč bez DPH
1 059 Kč

Exkluzivní single farm káva se šťavnatým jemnějším tělem. V chuti dominuje hořká čokoláda ve spojení s kandovanými višněmi podpořená střední až nižší aciditou s nádechem citronu.

4200/ZRN
Guatemala Fredy Milton Morales Cedros De Palmira (250g)
od 251 Kč bez DPH
od 289 Kč

Exkluzivní single farm káva se šťavnatým jemnějším tělem. V chuti dominuje hořká čokoláda ve spojení s kandovanými višněmi podpořená střední až nižší aciditou s nádechem citronu.

4188/ZRN
Indonesia Kalossi Grade 1 TP (250g)
Indonesia Kalossi Grade 1 TP (250g)
Skladem - upražíme po objednání (10 ks)
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Plnější tělo, nádech šípků, střední hořkost, náznak sladkosti, minimální acidita.

1437/ZRN
India Malabar AA Monsooned (1kg)
India Malabar AA Monsooned (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
782 Kč bez DPH
899 Kč

Silná, hořká, decentně mandlová, bez acidity.

207/ZRN
Kenya Swara AA 2021 (250g)
Kenya Swara AA 2021 (250g)
Skladem - upražíme po objednání (>10 ks)
od 286 Kč bez DPH
od 329 Kč

Velmi vyvážená káva s plným tělem definovaným hořkou čokoládou a citrusy. Má nižší hořkost, nižší až střední sladkost a vyšší aciditu typickou pro keňské kávy.

3726/ZRN
Nahoru
Další produkty

Washed neboli mokré zpracování kávy.
Po sklizni se kávové třešně promývají ve vodní nádrži. Kvalitní a zralé plody jsou nejtěžší a snadno se oddělí od poničených, nezralých a defektních zrn. Po prvotním vytřídění se kávové třešně oloupou na speciálních strojích. Oloupaná zrna se umístí do fermentačních nádrží, kde dochází ke kvašení dužiny. Délka fermentace závisí na teplotě, množství cukrů v dužině a mnoha dalších faktorech. Zpravidla netrvá déle než den a půl. Po ukončení fermentace jsou kávová zrnka již bez dužiny a je potřeba je usušit. Kávová zrnka se mohou sušit na slunci položená na betonové či kamenné zemi, na terasách, zvýšených ložích, popřípadě v sušičkách. Proces sušení je podobný jako u zpracování kávy natural. Zrna se musí obracet, chránit před okolní vlhkostí (déšť, rosa).
Tento způsob zpracování kávy je velmi náročný na spotřebu vody (kolem 100-150 l vody na 1 kg kávy), také fermentační nádrže se musí pravidelně čistit a vše udržovat v čistotě.
Výhodou je čistší chuť kávy, vyšší acidita, ovocnější tóny. Také oddělení defektních zrn v prvotní části procesu.