Mexico Cafe de Mujeres 2023 (250g)

Novinka
Značka: BotaCoffee
259 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč od 259 Kč 231 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH 240 Kč bez DPH od 231 Kč bez DPH 1 036 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg 1 076 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
27.2.2024 27.2.2024 27.2.2024 27.2.2024 27.2.2024 27.2.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Káva s kořeněnou vůní a harmonickou chutí. Má sirupovou sladkost, nižší hořkost a nižší až střední jasnou aciditu s nádechem červeného pomeranče. Tato bohatá chuť  je doplněna o tóny mléčné čokolády.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Po celé zemi vznikají díky rozmanitým mikroklimatickým podmínkám, různorodým srážkovým vzorům a úrodným půdám kávy s unikátními chuťovými profily. Káva je kvůli zachování ekosystému pěstována ve stínu stromů v původních lesích.

Poslední roky nebyly pro mexické kávové producenty jednoduché. Listová rez a stárnutí stromů výrazně snížily produkci a nutily farmáře k migraci do měst, kde hledali alternativní zdroje příjmů pro své rodiny. Ženy přitom zůstávaly doma, pečujíce o kávové farmy. Staly se nejen farmářkami, ale také podnikatelkami a strážkyněmi kulturních tradic. Přesto zůstává zejména na venkově stále přítomná genderová nerovnost. Tato káva byla vyprodukována 212 ženami ze Sierra a Frailesca v Chiapas. Spojují se s cílem odstranit trvající nerovnosti a vytvářet nové ekonomické příležitosti pro ženy.

Jakmile jsou třešně červené a zralé, farmářky je pečlivě vybírají. Po sklizni jsou třešně zbaveny dužiny, a po kontrolovaném fermentačním procesu jsou pak tradičně sušeny na slunci. Jakmile jsou zrna suchá, přesunují se do sušárny k dalšímu zpracování pro export.

Ochutnejte unikátní mexickou kávu a podpořte tyto odvážné ženy v jejich úsilí o rovnost a ekonomický rozvoj.

 

Země: Mexico
Region: Chiapas
Farmáři: 212 žen farmářek
Odrůdy: Bourbon, Typica, Sarchimor, Caturra, and Catuai
Datum sklizně: 2023
Způsob zpracování: washed (praná) a sušená na slunci
Kvalita kávy: SHG (Strictly High Grow), EP (European Preparation)

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: Mexiko
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Sladká, karamelová. kořeněná.
Vůně po zalití: Kořeněná.
? Chuť: Sirupová sladkost, nižší hořkost, nižší až střední jasná acidita s nádechem červeného pomeranče, mléčná čokoláda,
? Dochuť: Jemná kakaová.
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
T Avatar autora | 29.12.2023
Vůně po namletí jemně kořeněná. Po zalití těžší, malinko zemitá a sladká. Chuť jako taková je velmi podobná hodně kvalitní hořké čokoládě, jak se píše v popisu - lískové oříšky určitě taky budete cítit. Acidita je velmi nízká, možná při prvním doušku. Dochuť sladší, bez acidity a s příjemnou chutí čokolady. Doporučuji dále. Příprava na espresso s pákovým kávovarem.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia