Káva Arabica zpracovaná mokrou (Washed) metodou

Washed neboli mokré zpracování kávy.
Po sklizni se kávové třešně promývají ve vodní nádrži. Kvalitní a zralé plody jsou nejtěžší a snadno se oddělí od poničených, nezralých a defektních zrn. Po prvotním vytřídění se kávové třešně oloupou na speciálních strojích. Oloupaná zrna se umístí do fermentačních nádrží, kde dochází ke kvašení dužiny. Délka fermentace závisí na teplotě, množství cukrů v dužině a mnoha dalších faktorech. Zpravidla netrvá déle než den a půl. Po ukončení fermentace jsou kávová zrnka již bez dužiny a je potřeba je usušit. Kávová zrnka se mohou sušit na slunci položená na betonové či kamenné zemi, na terasách, zvýšených ložích, popřípadě v sušičkách. Proces sušení je podobný jako u zpracování kávy natural. Zrna se musí obracet, chránit před okolní vlhkostí (déšť, rosa).
Tento způsob zpracování kávy je velmi náročný na spotřebu vody (kolem 100-150 l vody na 1 kg kávy), také fermentační nádrže se musí pravidelně čistit a vše udržovat v čistotě.
Výhodou je čistší chuť kávy, vyšší acidita, ovocnější tóny. Také oddělení defektních zrn v prvotní části procesu.

15 položek celkem
250g balení kávy BotaCoffee India Plantation A
Novinka Minimální acidita Středně pražená
od 269 Kč–66 %
India Plantation A 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 79 Kč bez DPH
od 89 Kč

Káva láká sametovým tělem, střední hořkostí s nádechem ořechů a hořké čokolády. S kořeněnými tóny, střední medovou sladkostí a minimální aciditou poskytuje bohatý a vyvážený...

+ další
5133/ZRN
250g balení kávy BotaCoffee Peru Grade 2
Novinka Minimální acidita Středně pražená
Peru HB grade 2
Skladem - upražíme po objednání
od 79 Kč bez DPH
od 89 Kč

Svěží, sirupově sladká vůně. Velmi vyvážená chuť se střední sladkost a střední hořkostí, jemně dokreslená nižší aciditou. To vše se svěžím nádechem smetany a marcipánu.

+ další
5402/ZRN/70
Káva Colombia Excelso EP 2025 z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Novinka Minimální acidita Středně pražená
Colombia Excelso EP 2025
Skladem - upražíme po objednání
od 88 Kč bez DPH
od 99 Kč

Hladká smetanová chuť této kolumbijské kávy nese střední až vyšší hořkost a vyšší medovou sladkost.  Má minimální aciditu s lehkým nádechem hroznů a jablek. Ve vůni je...

+ další
5342/ZRN
Káva z pražírny BotaCoffee Nicaragua SHG EP Limoncillo Estate Fincas Mierisch v balení 250 g
Minimální acidita Středně pražená
Nicaragua SHG EP Limoncillo Estate Fincas Mierisch
Skladem - upražíme po objednání
od 101 Kč bez DPH
od 113 Kč

Káva výrazně voní po karamelových sušenkách. Má bohatou sladkou a ovocnou chuť s nádechem arašídového másla, žluté švestky, angreštu a kakaa. Je přitom velmi jemná, vyvážená s...

+ další
5333/ZRN
Káva India Malabar AA Monsooned z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Minimální acidita Tmavě pražená
India Malabar AA Monsooned
Skladem - upražíme po objednání
od 85 Kč bez DPH
od 95 Kč

Specifická chuť této kávy vznikla díky působení monzunových dešťů. Je silná, hořká, bez acidity, s jemnými mandlovými tóny. Má výraznou, kořeněnou, lehce tabákovou vůni. Je...

+ další
5130/ZRN
Káva Honduras SHG EP Siguatepeque Los Geranios z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Novinka Minimální acidita Tmavě pražená
od 269 Kč–65 %
Honduras SHG EP Siguatepeque Los Geranios 2025
Skladem - upražíme po objednání
od 83 Kč bez DPH
od 93 Kč

Komplexní, sladká a hutná káva s tóny třtinového cukru, mléčné čokolády a švestek. Vyšší hořkost, střední až vyšší tělo, vyšší sladkost a minimální acidita tvoří dohromady plnou...

+ další
5127/ZRN
Pražená káva z pražírny BotaCoffee Rwanda Bourbon Muteteli v balení 250 g
Novinka Minimální acidita Světle pražená
Rwanda Bourbon Muteteli
Skladem - upražíme po objednání
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Představte si šťavnatý pomeranč a černý rybíz, obalené v sametové čokoládě a jemném karamelu. Přesně tak chutná naše Rwanda Muteteli. Je svěží, ovocná s nižší aciditou a...

+ další
5351/ZRN
Káva Arabika India Plantation AA Little Flower z pražírny BotaCoffee balená 250g
Minimální acidita Středně pražená
India Plantation AA Little Flower 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 79 Kč bez DPH
od 89 Kč

Káva z rodinné farmy se sladkou bohatou chutí s tóny marcipánu, nugátu a oříšků. Její lehkou čokoládovou hořkost doplňuje minimální acidita. Má lákavou vůni hořké čokolády,...

+ další
5237/ZRN
Káva Kenya AA Plus Kijani Kiboko z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Vyšší acidita Světle pražená
Kenya AA Plus Kijani Kiboko 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 94 Kč bez DPH
od 105 Kč

Džusová, hladká chuť s ovocnými tóny višňové marmelády a borůvek. Vyšší citrusová acidita je harmonicky doplněná střední hořkostí a také nižší sladkostí. Její bohatá ovocná vůně...

+ další
5139/ZRN
250g balení kávy BotaCoffee Mexico Cafe de Mujeres
Střední acidita Světle pražená
Mexico Cafe de Mujeres 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 79 Kč bez DPH
od 89 Kč

Káva se sladkou karamelovou vůní a harmonickou chutí s tóny broskví. Má sirupovou sladkost, nižší hořkost a nižší až střední aciditu s nádechem bílých hroznů. 

+ další
5142/ZRN
Costa Rica SHB San Rafael los Santos z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Střední acidita Světle pražená
Costa Rica SHB San Rafael los Santos
Skladem - upražíme po objednání
od 82 Kč bez DPH
od 99 Kč

Velice harmonická a vyvážená káva s nižší hořkostí a nižší sladkostí v tónech mandlí, kakaa a smetany. Má střední až nižší aciditu s nádechem višní a jablek. 

+ další
5109/ZRN
Káva Ethiopia Yirgacheffe Biri Chereka 2024 z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Vyšší acidita Světle pražená
Ethiopia Yirgacheffe Biri Chereka 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Hladké jemné tělo skrývá vyšší medovou sladkost a střední až vyšší aciditu s nádechem citronu a limetky. Nízkou hořkost provází tóny černého čaje. Vůně této etiopské kávy je...

+ další
5267/ZRN
Káva Ethiopia Yirgacheffe Konga z pražírny BotaCoffee v balení 250 g
Novinka Střední acidita Světle pražená
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Lehká, svěží káva s nádechem broskve a ibišku. Celkově čajový charakter chuti v tónech darjeelingu definuje nízká hořkost, střední sladkost a střední acidita. Má svěží vůni...

+ další
5399/ZRN/70
Káva Tanzania Edelweiss Estate z praírny BotaCoffee v balení 250 g
Vyšší acidita Světle pražená
Tanzania Edelweiss Estate 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 97 Kč bez DPH
od 109 Kč

Ovocná symfonie s tóny černého rybízu a angreštu, doplněná čajovým až vinným charakterem chuti. Střední až vyšší sladkost a střední až vyšší ovocnou aciditu...

+ další
5273/ZRN
BotaCoffee Uganda AA Bugisu 2023 z pražírny kávy BotaCoffee v balení 250g
Minimální acidita Středně pražená
Uganda AA Bugisu 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 85 Kč bez DPH
od 95 Kč

Má výraznější tělo a střední hořkost s minimální aciditou s nádechem zeleného jablka, její chuť je výrazně oříšková . Vůně kávy nese tóny koření a sušených švestek.

+ další
5240/ZRN