Káva Arabica zpracovaná mokrou (Washed) metodou

30 položek celkem
Káva Arabika India Plantation AA Little Flower z pražírny BotaCoffee
Novinka
India Plantation AA Little Flower 2023 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 243 Kč bez DPH
od 279 Kč

Káva z rodinné farmy se sladkou bohatou chutí s tóny marcipánu, nugátu a oříšků. Její lehkou čokoládovou hořkost doplňuje minimální acidita. Má lákavou vůni hořké čokolády,...

4711/ZRN
Peru HB grade 1 MCM (250g)
Novinka
Peru HB grade 1 MCM (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.

329/ZRN
Peru Swiss Water Organic - bezkofeinová (250g)
Peru Swiss Water Organic - bezkofeinová (250g)
Skladem - upražíme po objednání (>10 ks)
od 243 Kč bez DPH
od 279 Kč

Tato káva si i po zbavení kofeinu uchovala lahodnou barvitou chuť. Ve vůni jsou silně cítit máslové sušenky. V chuti je sladká, vyvážená s menší hořkostí. Její nižší až střední...

4382/ZRN
Káva Arabika Honduras SHG EP Siguatepeque Los Geranios z pražírny BotaCoffee
od 234 Kč bez DPH
od 269 Kč

Komplexní, sladká a bohatá káva s tóny peckovitého ovoce, červených hroznů, mléčné čokolády a smetany. Střední hořkost, střední až vyšší tělo, střední sladkost a nižší acidita...

4708/ZRN
Pražená kávová zrna z pražírny BotaCoffee Rwanda Karambi
Novinka
Rwanda Karambi Fully Washed 2023 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 260 Kč bez DPH
od 299 Kč

Káva s fantastickou vůní, ve které se mísí sušené ovoce, květiny a koření. Chuť definují mandle, tmavá čokoláda a černý čaj, doplněné tóny meruňky a třtinového cukru. Tato...

4947/ZRN
Káva Arabika Kenya AA Plus Kijani Kiboko z pražírny BotaCoffee
Novinka
Kenya AA Plus Kijani Kiboko 2023 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 286 Kč bez DPH
od 329 Kč

Její džusová, hladká, zakulacená chuť vytváří celkově svěží, intenzivní a harmonický dojem. Její ovocné tóny připomínají divoké borůvky, přičemž citronová acidita je střední až...

4717/ZRN
Nicaragua SHG EP San Juan del Río Coco 2023 (250g)
Novinka
Nicaragua SHG EP San Juan del Río Coco 2023 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 234 Kč bez DPH
od 269 Kč

Káva se sladkou čokoládovou vůní. Její silné tělo nese chuť hořké čokolády, kakaa a lískových oříšků. Můžete očekávat větší sladkost doplněnou velmi jemnou jablečnou aciditou.

4182/ZRN
Káva Tanzania AA South Mbeya 2023 z pražírny kávy BotaCoffee
Tanzania AA South Mbeya 2023 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 269 Kč bez DPH
od 309 Kč

Kávu z Tanzánie definuje v chuti její džusový charakter se střední až vyšší jiskrnou aciditou. Svěží dojem umocňují ovocné tóny vodního melounu, borůvek a hroznů....

4562/ZRN
Colombia Excelso EP Antioquia Las Petunias 2023 z pražírny kávy BotaCoffee
od 225 Kč bez DPH
od 259 Kč

V intenzivní vůni této kávy můžete rozpoznat pomerančovou kůru a mátu. V její chuti se snoubí nižší višňovo-citrusová acidita s lahodnou střední sladkostí. Charakterizují ji...

4373/ZRN
India Malabar AA Monsooned (1kg)
Novinka
India Malabar AA Monsooned (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
782 Kč bez DPH
899 Kč

Silná, hořká, decentně mandlová, bez acidity.

207/ZRN
India Malabar AA Monsooned (250g)
Novinka
India Malabar AA Monsooned (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 217 Kč bez DPH
od 249 Kč

Silná, hořká, decentně mandlová, bez acidity.

59/ZRN
Káva Arabika Honduras SHG EP Siguatepeque Los Geranios z pražírny BotaCoffee
Honduras SHG EP Siguatepeque Los Geranios 2023 (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
851 Kč bez DPH
979 Kč

Komplexní, sladká a bohatá káva s tóny peckovitého ovoce, červených hroznů, mléčné čokolády a smetany. Střední hořkost, střední až vyšší tělo, střední sladkost a nižší acidita...

4735/ZRN
Káva Arabika India Plantation AA Little Flower z pražírny BotaCoffee
India Plantation AA Little Flower 2023 (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
886 Kč bez DPH
1 019 Kč

Káva z rodinné farmy se sladkou bohatou chutí s tóny marcipánu, nugátu a oříšků. Její lehkou čokoládovou hořkost doplňuje minimální acidita. Má lákavou vůni hořké čokolády,...

4738/ZRN
Colombia Excelso EP Antioquia Las Petunias 2023 z pražírny kávy BotaCoffee
817 Kč bez DPH
939 Kč

V intenzivní vůni této kávy můžete rozpoznat pomerančovou kůru a mátu. V její chuti se snoubí nižší višňovo-citrusová acidita s lahodnou střední sladkostí. Charakterizují ji...

4394/ZRN
Peru HB grade 1 MCM (1kg)
Peru HB grade 1 MCM (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
747 Kč bez DPH
859 Kč

Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.

330/ZRN
Costa Rica SHB EP Los Santos - Las Lobelias z pražírny BotaCoffee.cz
Costa Rica SHB EP Los Santos - Las Lobelias (250g)
Skladem - upražíme po objednání (>10 ks)
od 234 Kč bez DPH
od 269 Kč

Tato káva svou ovocnou vůní připomíná sladké peckovité ovoce. V chuti ucítíte střední lísko-ořechovou hořkost, která je doplněna střední sladkostí a nádechem mléčné čokolády....

4436/ZRN
Káva Nicaragua SHG EP Finca La Luz z pražírny kávy BotaCoffee
Nicaragua SHG EP Finca La Luz (250g)
Skladem - upražíme po objednání (10 ks)
od 234 Kč bez DPH
od 269 Kč

Tato káva z Nikaraguy lákavě voní ovocno-kakaovými tóny a v její chuti vyniká spojení nižší hořkosti a střední sladkosti. Celkový dojem doplňuje nižší acidita a jemný...

4559/ZRN
Káva Honduras SHG EP Finca Cerro Azul z pražírny BotaCoffee
Honduras SHG EP Finca Cerro Azul (250g)
Skladem - upražíme po objednání (5 ks)
od 234 Kč bez DPH
od 269 Kč

Káva z farmy Cerro Azul má nádhernou plnou vůni kardamomu a citrusové kůry. Chuťově je velice vyvážená s nádechem kakaa a smetany a velmi jemným náznakem pomeranče....

4221/ZRN
Myanmar Paduak z pražírny kávy BotaCoffee
Myanmar Paduak (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 260 Kč bez DPH
od 299 Kč

Káva z Myanmaru je skutečně vzácná a zaujme vás svým džusovým charakterem chuti. Má střední tělo a nízkou hořkost. V dalších vrstvách chuti objevíte střední aciditu s nádechem...

4538/ZRN
Nicaragua SHG EP San Juan del Río Coco 2023 (1kg)
Novinka
Nicaragua SHG EP San Juan del Río Coco 2023 (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
851 Kč bez DPH
979 Kč

Káva se sladkou čokoládovou vůní. Její silné tělo nese chuť hořké čokolády, kakaa a lískových oříšků. Můžete očekávat větší sladkost doplněnou velmi jemnou jablečnou aciditou.

4959/ZRN
Guatemala Fredy Milton Morales Cedros De Palmira (1kg)
921 Kč bez DPH
1 059 Kč

Exkluzivní single farm káva se šťavnatým jemnějším tělem. V chuti dominuje hořká čokoláda ve spojení s kandovanými višněmi podpořená střední až nižší aciditou s nádechem citronu.

4200/ZRN
Nahoru
Další produkty

Washed neboli mokré zpracování kávy.
Po sklizni se kávové třešně promývají ve vodní nádrži. Kvalitní a zralé plody jsou nejtěžší a snadno se oddělí od poničených, nezralých a defektních zrn. Po prvotním vytřídění se kávové třešně oloupou na speciálních strojích. Oloupaná zrna se umístí do fermentačních nádrží, kde dochází ke kvašení dužiny. Délka fermentace závisí na teplotě, množství cukrů v dužině a mnoha dalších faktorech. Zpravidla netrvá déle než den a půl. Po ukončení fermentace jsou kávová zrnka již bez dužiny a je potřeba je usušit. Kávová zrnka se mohou sušit na slunci položená na betonové či kamenné zemi, na terasách, zvýšených ložích, popřípadě v sušičkách. Proces sušení je podobný jako u zpracování kávy natural. Zrna se musí obracet, chránit před okolní vlhkostí (déšť, rosa).
Tento způsob zpracování kávy je velmi náročný na spotřebu vody (kolem 100-150 l vody na 1 kg kávy), také fermentační nádrže se musí pravidelně čistit a vše udržovat v čistotě.
Výhodou je čistší chuť kávy, vyšší acidita, ovocnější tóny. Také oddělení defektních zrn v prvotní části procesu.