Káva Arabica zpracovaná mokrou (Washed) metodou

29 položek celkem
Nicaragua SHG EP Jinotega - Matagalpa (250g)
Novinka
Nicaragua SHG EP Jinotega - Matagalpa (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 217 Kč bez DPH
od 249 Kč

Je to medově sladká káva, v jejíž chuti můžete cítit čokoládu, perník a kakao. To vše se středním tělem a minimální aciditou. Perfektní na espresso, příjemná na filtr.

3486/ZRN
BotaCoffee Cuba Serrano Lavado
Cuba Serrano Lavado (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 217 Kč bez DPH
od 249 Kč

Smetanově hladká chuť této kávy vás potěší svou medovou sladkostí s nádechem kakaa. Má plné tělo, je velice vyvážená s příjemnou hořkostí a velice nízkou aciditou. Je...

197/ZRN
BotaCoffee.cz - Guatemala SHB EP Huehuetenango
Novinka
Guatemala SHB EP Huehuetenango (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Sladká, s nádechem kakaa a medu. Střední až vyšší tělo, menší hořkost a minimální acidita. Díky své sladkosti perfektně vynikne v espressu. Na filtru potěší svojí harmonickou...

417/ZRN
Colombia Supremo Medelin - BotaCoffee.cz
Colombia Supremo Medellin (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na...

1191/ZRN
Peru HB grade 2 MCM (250g)
Novinka
Peru HB grade 2 MCM (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 190 Kč bez DPH
od 219 Kč

Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.

2759/ZRN
India Plantation AA 2020 (250g)
India Plantation AA 2020 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Čistá chuť, s nižší hořkostí, střední sladkosti, nádechem karamelu a tabáku. Bez acidity. Perfektní na klasické espresso.

3164/ZRN
Brazil Decaf CO2 - bezkofeinová (250g)
Brazil Decaf CO2 - bezkofeinová (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 217 Kč bez DPH
od 249 Kč

Káva s jemnou sladce medovou chutí. Má jen mírnou hořkost s nádechem kakaa a lískových oříšků, to vše zakončeno hebkým smetanovým pohlazením. Bez acidity. A samozřejmě bez kofeinu.

2930/ZRN
Peru HB grade 2 MCM (1kg)
Novinka
Peru HB grade 2 MCM (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
677 Kč bez DPH
779 Kč

Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.

2756/ZRN
Ethiopia Telila Limu Gr. 1 FW 2020 (250g)
Ethiopia Telila Limu Gr. 1 FW 2020 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 243 Kč bez DPH
od 279 Kč

U této kávy očekávejte spíše menší sladkost, zato pro africké kávy typickou střední až vyšší citrusovou aciditu. Káva je celkově lehká s chutí, která se během chladnutí nápoje...

3246/ZRN
Uganda AA Plus Bugisu (250g)
Novinka
Uganda AA Plus Bugisu (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 199 Kč bez DPH
od 229 Kč

Výraznější tělo s vyšší hořkostí, velmi slabá acidita s nádechem zeleného jablka, výrazně oříšková. Perfektní na epsresso i na filtr.

159/ZRN
Malawi AAA Plus Pamwamba 2020 (250g)
Malawi AAA Plus Pamwamba 2020 (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 217 Kč bez DPH
od 249 Kč

Zelené jablko, hruška, nádech grepu. Střední hořkost inklinující k tonicu, nižší sladkost, nižší až střední acidita.

3146/ZRN
India Malabar AA Monsooned (250g)
India Malabar AA Monsooned (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 199 Kč bez DPH
od 229 Kč

Silná, hořká, decentně mandlová, bez acidity.

59/ZRN
BotaCoffee.cz - Guatemala SHB EP Huehuetenango
Novinka
Guatemala SHB EP Huehuetenango (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
747 Kč bez DPH
859 Kč

Sladká, s nádechem kakaa a medu. Střední až vyšší tělo, menší hořkost a minimální acidita. Díky své sladkosti perfektně vynikne v espressu. Na filtru potěší svojí harmonickou...

425/ZRN
BotaCoffee Cuba Serrano Lavado
Cuba Serrano Lavado (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
782 Kč bez DPH
899 Kč

Smetanově hladká chuť této kávy vás potěší svou medovou sladkostí s nádechem kakaa. Má plné tělo, je velice vyvážená s příjemnou hořkostí a velice nízkou aciditou. Je...

215/ZRN
Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael (250g)
Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 216 Kč bez DPH
od 248 Kč

Příjemná střední hořkost, střední citrusová acidita s nádechem grepu a to vše umocňuje plné tělo s kakaovým dozvukem.

551/ZRN
India Malabar AA Monsooned (1kg)
India Malabar AA Monsooned (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
712 Kč bez DPH
819 Kč

Silná, hořká, decentně mandlová, bez acidity.

207/ZRN
Brazil Decaf CO2 - bezkofeinová (1kg)
Brazil Decaf CO2 - bezkofeinová (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
782 Kč bez DPH
899 Kč

Káva s jemnou sladce medovou chutí. Má jen mírnou hořkost s nádechem kakaa a lískových oříšků, to vše zakončeno hebkým smetanovým pohlazením. Bez acidity. A samozřejmě bez kofeinu.

2942/ZRN
India Plantation AA 2020 (1kg)
India Plantation AA 2020 (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
747 Kč bez DPH
859 Kč

Čistá chuť, s nižší hořkostí, střední sladkosti, nádechem karamelu a tabáku. Bez acidity. Perfektní na klasické espresso.

3183/ZRN
Colombia Supremo Medelin - BotaCoffee.cz
Colombia Supremo Medellin (1kg)
Skladem - upražíme po objednání
747 Kč bez DPH
859 Kč

Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na...

1188/ZRN
Honduras SHG EP (250g)
Honduras SHG EP (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 190 Kč bez DPH
od 219 Kč

Kakao, vlašské ořechy, nižší až střední tělo i hořkost, menší sladkost a minimální acidita. Perfektní do espressa i na filtr.

393/ZRN
BotaCoffee - Mexico SHG EP Esmeralda
Mexico SHG EP Esmeralda (250g)
Skladem - upražíme po objednání
od 208 Kč bez DPH
od 239 Kč

Vyvážená hořkost a acidita s nádechem šípku dokreslená čokoládovými tóny. Doporučujeme do espressa. Na filtru je také velmi dobrá.

1056/ZRN
Nahoru
Další produkty

Washed neboli mokré zpracování kávy.
Po sklizni se kávové třešně promývají ve vodní nádrži. Kvalitní a zralé plody jsou nejtěžší a snadno se oddělí od poničených, nezralých a defektních zrn. Po prvotním vytřídění se kávové třešně oloupou na speciálních strojích. Oloupaná zrna se umístí do fermentačních nádrží, kde dochází ke kvašení dužiny. Délka fermentace závisí na teplotě, množství cukrů v dužině a mnoha dalších faktorech. Zpravidla netrvá déle než den a půl. Po ukončení fermentace jsou kávová zrnka již bez dužiny a je potřeba je usušit. Kávová zrnka se mohou sušit na slunci položená na betonové či kamenné zemi, na terasách, zvýšených ložích, popřípadě v sušičkách. Proces sušení je podobný jako u zpracování kávy natural. Zrna se musí obracet, chránit před okolní vlhkostí (déšť, rosa).
Tento způsob zpracování kávy je velmi náročný na spotřebu vody (kolem 100-150 l vody na 1 kg kávy), také fermentační nádrže se musí pravidelně čistit a vše udržovat v čistotě.
Výhodou je čistší chuť kávy, vyšší acidita, ovocnější tóny. Také oddělení defektních zrn v prvotní části procesu.