Káva Arabica zpracovaná mokrou (Washed) metodou

Washed neboli mokré zpracování kávy.
Po sklizni se kávové třešně promývají ve vodní nádrži. Kvalitní a zralé plody jsou nejtěžší a snadno se oddělí od poničených, nezralých a defektních zrn. Po prvotním vytřídění se kávové třešně oloupou na speciálních strojích. Oloupaná zrna se umístí do fermentačních nádrží, kde dochází ke kvašení dužiny. Délka fermentace závisí na teplotě, množství cukrů v dužině a mnoha dalších faktorech. Zpravidla netrvá déle než den a půl. Po ukončení fermentace jsou kávová zrnka již bez dužiny a je potřeba je usušit. Kávová zrnka se mohou sušit na slunci položená na betonové či kamenné zemi, na terasách, zvýšených ložích, popřípadě v sušičkách. Proces sušení je podobný jako u zpracování kávy natural. Zrna se musí obracet, chránit před okolní vlhkostí (déšť, rosa).
Tento způsob zpracování kávy je velmi náročný na spotřebu vody (kolem 100-150 l vody na 1 kg kávy), také fermentační nádrže se musí pravidelně čistit a vše udržovat v čistotě.
Výhodou je čistší chuť kávy, vyšší acidita, ovocnější tóny. Také oddělení defektních zrn v prvotní části procesu.

15 položek celkem
Káva Arabika India Plantation AA Little Flower z pražírny BotaCoffee balená 250g
Novinka Minimální acidita Středně pražená
India Plantation AA Little Flower 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Káva z rodinné farmy se sladkou bohatou chutí s tóny marcipánu, nugátu a oříšků. Její lehkou čokoládovou hořkost doplňuje minimální acidita. Má lákavou vůni hořké čokolády,...

5237/250
Pražená káva BotaCoffee Colombia Excelso EP Huila Los Hibiscos v balení 250 g
Novinka Minimální acidita Středně pražená
Colombia Excelso EP Huila Los Hibiscos 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 231 Kč bez DPH
od 259 Kč

Káva s výraznou karamelově sladkou vůní s nádechem lískového oříšku a koření. Plné tělo s vyšší hořkostí a vyšší smetanovou sladkostí nese tóny karamelu, skořice a oříšků....

5246/250
Káva India Malabar AA Monsooned z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Minimální acidita Tmavě pražená
India Malabar AA Monsooned
Skladem - upražíme po objednání
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Specifická chuť této kávy vznikla díky působení monzunových dešťů. Je silná, hořká, bez acidity, s jemnými mandlovými tóny. Má výraznou, kořeněnou, lehce tabákovou vůni. Je...

5130/250
250g balení kávy BotaCoffee Mexico Cafe de Mujeres
Novinka Střední acidita Světle pražená
Mexico Cafe de Mujeres 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Káva se sladkou karamelovou vůní a harmonickou chutí s tóny broskví. Má sirupovou sladkost, nižší hořkost a nižší až střední aciditu s nádechem bílých hroznů. 

5142/250
250g balení kávy BotaCoffee Peru Grade 1 Amazonas
Novinka Minimální acidita Středně pražená
Peru grade 1 Amazonas 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 231 Kč bez DPH
od 259 Kč

Káva z Peru láká svou sladce ovocnou vůní. V její svěží chuti dominuje marcipán. Je velmi vyvážená se střední hořkostí a střední sladkostí, to vše velmi jemně dokreslené...

5243/250
Pražená káva BotaCoffee Congo Kawa Kabuya balení 250 g
Novinka Vyšší acidita Světle pražená
Congo Kawa Kabuya
Skladem - upražíme po objednání
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Plnější tělo s tóny švestek a ostružin, vyšší acidita a střední kakaová hořkost. Vůně je svěží, ovocná s nádechem bobulovitého ovoce.

5219/250/ZRN
Pražená bezkofeinová káva z pražírny BotaCoffee Colombia Organic Decaf CO2 v 250g balení
Minimální acidita Středně pražená
Colombia Organic Decaf CO2 - bezkofeinová
Skladem - upražíme po objednání
od 249 Kč bez DPH
od 279 Kč

Bezkofeinová káva se sladkou ovocnou vůní. V chuti pocítíte tóny nugátu a mléčné čokolády. Má příjemnou vyšší hroznovou sladkost, doplněnou menší hořkostí a nízkou...

5164/250
BotaCoffee Uganda AA Bugisu 2023 z pražírny kávy BotaCoffee v balení 250g
Novinka Minimální acidita Středně pražená
Uganda AA Bugisu 2024
Skladem - upražíme po objednání
od 231 Kč bez DPH
od 259 Kč

Má výraznější tělo a střední hořkost s minimální aciditou s nádechem zeleného jablka, její chuť je výrazně oříšková . Vůně kávy nese tóny koření a sušených švestek.

5240/250
Káva Nicaragua SHG EP San Juan del Río Coco 2023 z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Minimální acidita Středně pražená
Nicaragua SHG EP San Juan del Río Coco 2023
Skladem - upražíme po objednání
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Káva se sladkou čokoládovou vůní. Její silné tělo nese chuť hořké čokolády, kakaa a lískových oříšků. Můžete očekávat větší sladkost doplněnou velmi jemnou jablečnou aciditou.

5154/250
Pražená káva z pražírny BotaCoffee Guatemala Huehuetenango Las Amapolas SHB EP v 250g balení
Minimální acidita Středně pražená
Guatemala Huehuetenango Las Amapolas SHB EP
Skladem - upražíme po objednání
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Harmonická a velmi vyvážená káva se svěží ovocnou vůní. Její chuť se střední hořkostí a střední sladkostí nese tóny karamelu, hroznů a černé čokolády v pozadí. Vše doplňuje...

5167/250
BotaCoffee Honduras Organic Decaf CO2 v balení 250 g
Minimální acidita Středně pražená
Honduras Organic Decaf CO2 - bezkofeinová
Skladem - upražíme po objednání (2 ks)
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Celkově vyvážená káva s plným tělem, střední až vyšší sladkostí a střední hořkostí. V chuti dominují tóny kakaa a smetany. Vůně je na bezkofeinovou kávu překvapivě ovocná,...

5124/250
250g balení kávy India Plantation AA 2023 z pražírny BotaCoffee
Minimální acidita Středně pražená
India Plantation AA 2023
Skladem - upražíme po objednání (>10 ks)
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Káva láká sametovým tělem, střední až vyšší hořkostí hořké čokolády a nádechem ořechů. S kořeněnými tóny, jemnou sladkostí a minimální aciditou poskytuje bohatý a vyvážený...

5133/250
Costa Rica SHB San Rafael los Santos z pražírny BotaCoffee v balení 250g
Střední acidita Světle pražená
Costa Rica SHB San Rafael los Santos
Skladem - upražíme po objednání
od 240 Kč bez DPH
od 269 Kč

Velice harmonická a vyvážená káva s nižší hořkostí a nižší sladkostí v tónech mandlí, kakaa a smetany. Má střední až nižší aciditu s nádechem višní a jablek. 

5109/250
Guatemala Fredy Milton Morales Cedros de Palmira v balení 250g
Střední acidita Středně pražená
Guatemala Fredy Milton Morales Cedros De Palmira
Skladem - upražíme po objednání (7 ks)
od 258 Kč bez DPH
od 289 Kč

Exkluzivní single farm káva se šťavnatým jemnějším tělem. V chuti dominuje hořká čokoláda ve spojení s kandovanými višněmi podpořená střední až nižší aciditou s nádechem citronu.

5121/250
Myanmar Paduak z pražírny kávy BotaCoffee v balení 250g
Střední acidita Středně pražená
Myanmar Paduak
Skladem - upražíme po objednání (9 ks)
od 267 Kč bez DPH
od 299 Kč

Káva z Myanmaru je skutečně vzácná a zaujme vás svým džusovým charakterem chuti. Má střední tělo a nízkou hořkost. V dalších vrstvách chuti objevíte střední aciditu s nádechem...

5148/250