El Salvador Finca San Antonio Anaerobic Natural (1kg)

Novinka
Značka: BotaCoffee
1 339 Kč 1 196 Kč bez DPH 1 339 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
27.2.2024
Možnosti doručení

Káva z farmy San Antonio láká výraznou ovocnou vůní a šťavnatě ovocnou chutí. Můžete rozpoznat tóny peckovitého ovoce, hroznů a angreštu, to vše podbarvené kakaem. Její intenzivní tělo doprovází mírná hořkost vyvážená střední aciditou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Carlos Pola, vychází z rodiny kávových farmářů a od roku 1997 se věnuje produkci kávy. Jeho první farmou byla Finca Las Brisas, kterou zakoupil v době, kdy pracoval v textilním průmyslu. V roce 2012 se rozhodl využít své zkušenosti s kontrolou kvality a efektivitou z textilního průmyslu a začal se produkci kávy věnovat na plný úvazek.

Carlos pěstuje kávu na farmách San Antonio a Las Brisas, má i vlastní laboratoř pro experimentování s novými metodami zpracování, kontrolu kvality a vzdělávání farmářů. Carlos svou vášeň pro udržitelnost a výběrovou kávu přetavil v podporu komunity a vývoj vlastní aplikace pro sledovatelnost kávy ode dne sklizně až po expedici.

Svou farmu Carlos renovoval, a tím vytvořil prostor pro dramaticky novou, udržitelnou a nákladově efektivní produkci. Snížil používání chemických pesticidů a hnojiv díky kombinaci vědecké teorie a know-how producentů kávy. Stromy jsou systematicky vysazeny ve dvojitých řadách a stíněny dusík-fixujícími stromy. Jako součást svého inovativního přístupu, Carlos rovněž využívá specifické houby, které navazují symbiotický vztah s kávovými stromy a pomáhají jim efektivněji absorbovat živiny.

Nyní si přímo z naší pražírny můžete vychutnat kávu, která v sobě nese farmářovu Vášeň pro inovativní a udržitelnou produkci kávy a péči o komunitu.

Oblast: Apaneca-Ilamatepec Mountain Range
Farma: Finca San Antonio
Farmář: Carlos Pola
Odrůda: Farm Hybrid
Zpracování:
Anaerobic Natural
Kvalita:
SHG EP
Nadmořská výška: 1350 m.n.m.

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee
Záruka: 1 rok
Množství: 1 kg
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: El Salvador
Zpracování kávy: Anaerobic Natural
? Vůně před zalitím: Velmi intenzivní, ovocná, sladká.
Vůně po zalití: Ovoce, koření.
? Chuť: Velmi ovocná s nádechem peckovitého ovoce, hroznů, angreštu, kakao, Intenzivní tělo, mírná hořkost, střední acidita.
? Dochuť: Jemně hořká s nádechem ovoce.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia