.png)
India Plantation AA Little Flower 2023 (1kg)
Detailní popis produktu
Panství Chinennahally se nachází na svazích pohoří Bababudangiri v okrese Chikmagalur. Tato oblast je známá svou vysoce kvalitní kávou Arabica. Panství je rodinným podnikem a roste tu mnoho původních odrůd stromů. Káva se pěstuje ve stínu těchto stromů a díky tomu mohou dozrávat kávové třešně vynikající kvality a chuti. Farma nabízí bezplatné ubytování všem pracovníkům plantáže. Jsou zde také prostory pro společenská setkání a odpočinek po náročné práci na farmě. Během sklizně se červené a zralé kávové třešně ručně vybírají, zbavují dužiny, fermentují, perou a nakonec se suší na slunci.
Pěstování kávy v Indii má dlouhou tradici. Byla sem nejspíše přivezena v 17. století z Jemenu, později se její pěstování rozšířilo natolik, že předčila kávovou velmoc Arábii. V současné době je na 6. příčce mezi producenty kávy.
Oblast: Bababudangiri, Chikmagalur
Farma: Chinennahally Estate
Zpracování: Washed
Odrůda: S795
Nadmořská výška: 1030 - 1100 m.n.m.
Sklizeň: prosinec 2022 - březen 2023
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Asie a Oceánie |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Množství: | 1 kg |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Země původu: | Indie |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Hořká čokoláda, višně, marmeláda, nugát. |
| Vůně po zalití: | Ovocná marmeláda. |
| ? Chuť: | Marcipán, nugát, oříšky, nižší čokoládová hořkost, minimální acidita. |
| ? Dochuť: | Nugátová, příjemná. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia