Rwanda Karambi Fully Washed 2023 (250g)

Střední acidita Světle pražená 3 + 1
Značka: BotaCoffee
299 Kč 309 Kč 309 Kč 309 Kč 309 Kč 309 Kč od 299 Kč 267 Kč bez DPH 276 Kč bez DPH 276 Kč bez DPH 276 Kč bez DPH 276 Kč bez DPH 276 Kč bez DPH od 267 Kč bez DPH 1 196 Kč / 1 kg 1 236 Kč / 1 kg 1 236 Kč / 1 kg 1 236 Kč / 1 kg 1 236 Kč / 1 kg 1 236 Kč / 1 kg
Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení
Akce 3+1 zdarma

Objednejte v období od 20. do 25. června čtyři libovolná balení kávy a tu nejlevnější z nich budete mít zdarma. Akce platí na všechnu čerstvě praženou kávu BotaCoffee.

Káva s fantastickou vůní, ve které se mísí sušené ovoce, květiny a koření. Chuť definují mandle, tmavá čokoláda a černý čaj, doplněné tóny meruňky a třtinového cukru. Tato lahodná káva má jemnou nižší hořkost, střední aciditu a střední sladkost.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vychutnejte si jedinečnou kávu z Rwandy, pěstovanou v nadmořské výšce od 1 700 do 2 000 metrů v regionu Karambi, na západě provincie Nyamasheke. Zrna této kávy pocházejí z moderní zpracovatelské stanice Karambi, postavené společností Rwacof v roce 2016. Karambi se nestará pouze o kvalitní zrna, je to i komunita plná energie a života. Na vrcholu kopce vítá návštěvníky škola Karambi, která nabízí vzdělání od základní po střední školu. Její rušné brány jsou branou do světa této úžasné kávy.

Samotný proces zpracování začíná pečlivým tříděním třešní od producentů. Pomocí techniky floatingu jsou odstraněny méně kvalitní třešně, zatímco školený personál pečlivě kontroluje zbývající třešně. Poté jsou třešně rozvlákněny na rozvlákňovači, který odstraní až 80 % dužiny před fermentací. Kávové třešně jsou následně fermentovány po dobu 10 hodin, promyty čistou vodou a sušeny na slunci na vyvýšených afrických ložích. Během tohoto procesu se káva pravidelně třídí a prosívá, aby se dosáhlo rovnoměrného sušení a odstranily se případné nedokonalosti. Každý šálek této kávy je tak jedinečným spojením péče o kvalitu a ohromujícího terroiru Rwandy.

Navzdory bouřlivé historii je dnes Rwanda právem v hledáčku znalců kvalitní kávy. Kávu do Rwandy přivezli němečtí misionáři na počátku 19. století. Ve velkém tu začala být pěstována ve třicátých letech díky belgickým kolonialistům a její pěstování se dál rozvíjelo i po jejich odchodu. Od 70. let je potom káva hlavním vývozním artiklem Rwandy. Káva je tu tak ceněná, že od roku 1973 je nezákonné kávovníky kácet.

Moderní Rwanda je považována za jednu z nejstabilnějších zemí v regionu. Od roku 2003 její ekonomika rostla o 7-8 % ročně a výroba kávy hrála v tomto ekonomickém růstu klíčovou roli. Káva také hraje roli ve významném pokroku Rwandy v oblasti rovnosti žen a mužů. Nové iniciativy zaměřené na ženy a na jejich znalosti a vybavení v zemědělství mění způsob, jakým se ženy dívají na sebe a na interakci s okolním světem.


Umístění: sektor Karambi v okrese Nyamasheke v západní provincii
Zpracovatelská stanice: Karambi
Počet farmářů: 755
Velikost farmy: menší než 1 ha

Velikost zrna: 15+
Odrůda: Bourbon
Sklizeň: březen až červen 2023
Nadmořská výška: 1700 - 2000 m.n.m.
Zpracování: Fully washed

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Afriky
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: Rwanda
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Sušené ovoce, med.
Vůně po zalití: Sušené ovoce, koření, květinová.
? Chuť: Mandle, tmavá čokoláda, černý čaj, meruňka, třtinový cukr. Jemná nižší hořkost, střední acidita, střední sladkost.
? Dochuť: Sladká s nádechem oříšků.
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
JJ Avatar autora | 7.5.2024
Výborná káva!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia