Ethiopia Tomas Ganamo Sidamo Natural 2023 (250g)

Novinka
Značka: BotaCoffee
379 Kč 389 Kč 389 Kč 389 Kč 389 Kč 389 Kč od 379 Kč 338 Kč bez DPH 347 Kč bez DPH 347 Kč bez DPH 347 Kč bez DPH 347 Kč bez DPH 347 Kč bez DPH od 338 Kč bez DPH 1 516 Kč / 1 kg 1 556 Kč / 1 kg 1 556 Kč / 1 kg 1 556 Kč / 1 kg 1 556 Kč / 1 kg 1 556 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
4.3.2024 4.3.2024 4.3.2024 4.3.2024 4.3.2024 4.3.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

V této single farm kávě se rozvíjí ovocné tóny kiwi, borůvek a tropického ovoce, podbarvené mléčnou čokoládou a karamelem. Její chuť definovanou střední sladkostí, nižší hořkostí a střední aciditou, doprovází kořeněná, citrusová vůně.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Představujeme Vám vášnivého pěstitele kávy, Tomase Ganamo, jehož malý statek se nachází v malebném distriktu Bombe v Sidamě. Tomas je oddán rodinné tradici zemědělství a v roce 2005 zavedl na svou farmu novou plodinu - kávu. V roce 2018 se rozhodl udělat další odvážný krok a zřídil přímo na farmě vlastní mlýn, což mu umožňuje zpracovat každou kávovou třešničku s maximální péčí. S marketingem a exportem Tomasovi pomáhá společnost Lulo Coffee, se kterou navázal spolupráci v roce 2020. 

Bombe v Sidamě, kde se nachází Tomasova farma, je proslulá jako distrikt produkující kávu výjimečné kvality. Tato oblast je silně konkurenční s jedněmi z nejvyšších průměrných cen za kávové třešně v Etiopii. Tyto vysoké ceny svědčí o vynikající kvalitě kávy, která zde roste. Tomasova farma s hrdostí patří mezi uznávané producenty tohoto distriktu.

Na jeho šestihektarové farmě se rozprostírá prosperující zahrada, která demonstruje principy obnovitelného zemědělství. Tomas preferuje přístup víceplodinového a organického zemědělství, kdy vedle kávových rostlin pěstuje harmonicky i další plodiny. Tato udržitelná a celistvá metoda zemědělství posiluje nejen půdu, ale vytváří i rozmanitý ekosystém, který prospívá celé farmě.

Tomas a jeho pracovníci třešně ručně sbírají a poté je rozprostřou na zvednutá lože. Během sušení, které trvá přibližně 16 dní, kávu pravidelně prohrabují a třídí, aby odstranili vadné plody.

Mimo svou vášeň pro pěstování kávy je Tomas také hrdým otcem. Svých šest potomků vychovává s důrazem na hodnoty tvrdé práce, úcty k přírodě a důležitosti vzdělání. Zatímco jedno z jeho dětí pokračuje v jeho stopách, ostatní se věnují studiím a formují si vlastní budoucnost.


Při každém doušku naší kávy si tak můžete užívat nejen výtečnou chuť, ale i příběh vášnivého farmáře a jeho oddanosti k rodině, tradici a kvalitě.
 

Oblast: Bombe, Sidamo
Farmář: Tomas Ganamo
Velikost farmy: 6 hektarů
Sklizeň: 2023
Nadmořská výška: 2090 - 2200 m.n.m.
Odrůda: JARC varieties (JARC 74112, JARC 74158)
Zpracování: Natural
Kvalita: Sidamo Grade 1

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Afriky
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: Etiopie
Zpracování kávy: Natural
? Vůně před zalitím: Kořená, sladká,karamel.
Vůně po zalití: Kořeněná, citrusová.
? Chuť: Kiwi, borůvky, mléčná čokoláda, tropické ovoce, karamel. Střední sladkost, nižší hořkost, střední acidita.
? Dochuť: Kiwi, karamel, tropické ovoce.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia