Colombia Cóndor Huila Especial (250g)

Detailní popis produktu

Tato káva byla vypěstována na svazích And v oblasti Huila. Columbie je blízko rovníku, díky tomu může pěstovat kávu ve vysokých nadmořských výškách (až 2000 m.n.m.) a přitom má dostatek slunečního svitu. Sklizeň proto může probíhat téměř celý rok a je prováděna výhradně ručně. K dobré úrodě přispívá i sopečný původ půdy. 

Kolumbijská káva je proslulá svou plnou čokoládovou chutí s příjemnou aciditou, pro kterou je celosvětově oblíbená. Pěstuje se na malých farmách a nejčastěji se zpracovává tzv. mokrou metodou. Obvyklé jsou zde odrůdy caturra, typica a bourbon, dále některé nové variety odolné proti kávové rzi.

Od roku 1927 jsou zdejší pěstitelé kávy sjednocení v Columbijské federaci pěstitelů kávy, která je reprezentuje na národní i mezinárodní úrovni. Tato nezisková organizace hájí jejich práva, podporuje farmáře ve výzkumu a zlepšování kvality a napomáhá tomu, že se kolumbijská káva řadí mezi nejlepší světové kávy.

Více na Ig: @condor_specialty_coffee

Země: Colombia
Oblast: Huila
Nadmořská výška: 1790 m.n.m.
Zpracování: Washed