Kenya Karani Kirinyaga AA 2021 (250g)

329 Kč 339 Kč 339 Kč 339 Kč 339 Kč 339 Kč od 329 Kč 286 Kč bez DPH 295 Kč bez DPH 295 Kč bez DPH 295 Kč bez DPH 295 Kč bez DPH 295 Kč bez DPH od 286 Kč bez DPH 1 316 Kč / 1 kg 1 356 Kč / 1 kg 1 356 Kč / 1 kg 1 356 Kč / 1 kg 1 356 Kč / 1 kg 1 356 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
29.11.2022 29.11.2022 29.11.2022 29.11.2022 29.11.2022 29.11.2022 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Vyvážená káva s typicky vyšší aciditou, nižší hořkostí a nižší sladkostí. V chuti můžete cítit černý čaj, brusinky a citrón.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Stanice Karani byla postavena v roce 1998. Kávu v ní zpracovává více než 600 drobných farmářů sdružených v Kabare Cooperative Society. Tito farmáři mívají méně než 20 kávovníků, které pěstují na zdejší výživné vulkanické a písčité půdě.

Kávu farmáři ihned po sběru zanesou do stanice Karani, kde třešně pečlivě třídí a dohlíží na to, aby byly přijaty jen zralé, nepoškozené třešně. Kávové třešně se rozvlákní, protřídí podle hustoty a poté fermentují 16 - 24 hodin. Na fermentaci dohlíží kvalifikovaný personál, aby byla včas zastavena. Po fermentaci prochází třešeň promývacímí a třídícími kanály. nakonec jsou zrna přesunuta na zvýšená lože, kde se za pravidelného obracení suší. Sušení trvá obvykle jeden až tři týdny.

Kávy jsou v Keni klasifikovány podle velikosti. Třída AA obsahuje zrna velikosti 17 - 18,5, což je více než 7,2 milimetru.
 

Káva se v Keni začala pěstovat poměrně pozdě, ale má působivou pověst. Od začátku je keňská káva uznávána pro svou vysokou kvalitu, pečlivou přípravu a vynikající chuť. Většina káv je zpracována mokrou cestou a sušena na zvýšených ložích. Více než 70 % kávy v zemi je vypěstováno na malých farmách, jejichž farmáři se sdružují do stovek družstev (FCS = Farmer Cooperative Societies). A každé družstvo provozuje alespoň jeden zpracovatelský závod.

Země: Kenya
Umístění: Kirinyaga county
Kvalita: Kenya AA mikrolot
Farma / Pěstitelé:
 Karani Factory
Rozloha farem: průměrně méně než 20 kávovníků
Odrůda: SL28, SL34
Datum sklizně: 2020/2021
Nadmořská výška: 1700 - 1800 m.n.m.
Zpracování: Fully Washed a sušení na zvýšených ložích.

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Afriky
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: Keňa
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Marcipán, velmi jemná.
Vůně po zalití: Jemná, vyvážená, čajová.
? Chuť: Vyvážená, vyšší acidita, nižší hořkost, nižší sladkost. Černý čaj, brusinky, citrón.
? Dochuť: Citrusová s nádechem černého čaje.
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
Avatar autora | 26.3.2022
Úžasná vůně, chuť, vřele doporučuji

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia