Novinka Efekt lupa

Guatemala SHB EP Huehuetenango (1kg)

1 hodnocení
 

Sladká, velice jemná s nádechem jasmínu, nízkou hořkostí a velmi malou citrusovou aciditou. Díky své jemnosti perfektně vynikne v espressu. Na filtru potěší svojí harmonií.

Dostupnost Zvolte variantu Skladem
Mletí kávy
819 Kč
712 Kč bez DPH
   
Kód produktu Zvolte variantu 425/ZRN
Výrobce BotaCoffee
Stránky výrobce BotaCoffee.cz
Kategorie Amerika
Záruka 1 rok
 
 

Guatemala patří mezi vyspělé a respektované producenty výběrové kávy. Najdeme zde mnoho světově věhlasných oblastí, které se významně starají o příjmy celé země.
Tato káva pochází z oblasti Huehuetenango, která je považovaná za nejlepší pěstitelskou oblast v Guatemale. Rozléhá se na pohoří Cuchumatanes, které je největší nesopečné pohoří střední Ameriky. Z celé Guatemaly je na pěstování kávy nejvýše položené a zároveň i nejsušší.
Díky teplým vzdušným proudům z Mexické oblasti Tehuantepec, které zajišťují dostatečně teplý vzduch, který naráží na pohoří Cuchumatanes, se zde pěstuje káva až ve výšce neuvěřitelných 2 000 m.n.m. Huetenegro je poměrně odlehlá a rozlehlá oblast, takže si většina zemědělců kávu i sama zpracovává. Díky velkému počtu horských vodních říček a potoků se často zpracovává mokrou cestou přímo v blízkosti sklizně.

Káva nese označení SHB (Strictly Hard Been). Jedná se o obdobu označení SHG (Strictly High Grown). V obou případech je to označení pro vysokohorské kávy pěstované v nadmořské výšce 1350 m.n.m a výše. V těchto výškách je podstatně menší teplota než v nížinách a tak kávové třešně zrají delší dobu a jsou potom tvrdší a plnější.

Označení EP (European Preparation) značí, že jsou kávová zrnka ručně přebírána a vyřazují se nezralá a defektní zrnka.

Region: Huehuetenango
Nadmořská výška: 1350 - 2000 m.n.m.
Odrůdy: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
Sklizeň: Leden - Duben
Zpracování: Mokrou cestou (washed)

Podobné produkty

Množství 1 kg
Odrůda 100% Arabica
Vůně před zalitím (?) Kořeněná, hřebíček, borovice.
Vůně po zalití Karamel.
Chuť (?) Sladká, velice jemná s nádechem jasmínu, nízkou hořkostí a velmi malou citrusovou aciditou.
Dochuť (?) Sladká, příjemně harmonická.
Cena / porce (7 g) (?) 5,733 Kč (včetně DPH)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

5,0 1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
BotaCoffee.cz - Guatemala SHB EP Huehuetenango BotaCoffee.cz - Guatemala SHB EP Huehuetenango
5
| 15.12.2015 18:15
Nedostižná chuť
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.