Timemore Black Mirror Basic 3 S časovačem, třemi režimy, rozlišením 0,1 g a výpočtem poměru kávy a vody

Detailní popis produktu

Timemore Black Mirror Basic 3 je baristická váha s časovačem pro kontrolu hmotnosti a času při přípravě espressa i filtrované kávy. Jejím hlavním přínosem je, že podle zvoleného režimu spojuje vážení, časování, měření průtoku a výpočet poměru kávy a vody. Při přípravě filtru tak nemusíte poměr počítat v hlavě a u espressa ručně spouštět stopky ve chvíli, kdy do šálku dopadnou první kapky.

Váha je určená domácím baristům i zkušenějším uživatelům, kteří chtějí své recepty opakovat podle konkrétní dávky, výsledné hmotnosti a času. Ocení ji především ti, kdo střídají espresso a filtrovanou kávu a nechtějí pro každou metodu používat jiné vybavení.

Tři režimy pro různé způsoby přípravy

V základním režimu funguje váha klasicky: zobrazuje hmotnost a časovač ovládáte ručně. Tento režim se hodí všude tam, kde chcete mít celý postup pod vlastní kontrolou nebo potřebujete pouze navážit kávu a sledovat dobu přípravy.

V režimu pour-over pracuje Basic 3 jako váha na kávu s měřením průtoku. Po potvrzení navážené dávky průběžně vypočítává poměr kávy a vody, takže na displeji vidíte, jak se během zalévání blížíte k požadovanému receptu. Zobrazení aktuální rychlosti průtoku Vám pomůže rovnoměrněji nalévat a při příští přípravě zopakovat stejný postup. Časovač využívá třísekundové odpočítávání a následně čeká na zahájení zalévání.

Espresso režim usnadňuje sledování výtěžnosti bez zbytečného sahání na váhu během extrakce. Po položení šálku se váha automaticky vytáruje a měření času i hmotnosti spustí první kapky espressa. Když šálek zvednete, výsledné hodnoty zůstanou zobrazené. Snáze tak porovnáte například hmotnost nápoje a dobu extrakce při nastavování hrubosti mletí.

Mezi režimy přepínáte fyzickým posuvníkem na boku. Časovač a tárování mají samostatné dotykové ovládání, takže není nutné procházet jednotlivé funkce opakovaným mačkáním jednoho tlačítka.

Stabilnější měření a praktičtější provedení

Váha pracuje s rozlišením 0,1 g a rozsahem od 0,2 do 2 000 g. Nové elektromagnetické stínění omezuje rušení způsobené blízkými spotřebiči nebo magnetickým baristickým vybavením. Výsledkem jsou stabilnější hodnoty ve chvíli, kdy potřebujete reagovat na průběh extrakce nebo rychlost zalévání.

Tělo má rozměry 140 × 120 × 20 mm a váží přibližně 300 g. Výška pouhých 20 mm šetří prostor pod výpustí kávovaru, zatímco plocha váhy zůstává použitelná také pro dripper a menší servírovací nádobu.

Součástí je silnější silikonová podložka, která obepíná okraje váhy a při používání zůstává na místě. Po otočení vytvoří tvarovanou oporu pro páku kávovaru; drážky na druhé straně pomáhají odvádět rozlitou tekutinu mimo vážicí plochu.

Krytí IPX3 chrání váhu před běžným postříkáním při přípravě kávy. Neznamená však možnost ponoření nebo oplachování pod tekoucí vodou – při čištění je vhodné použít navlhčený hadřík. Dotyková tlačítka se také nejlépe ovládají suchými prsty.

Vestavěná baterie s kapacitou 1 600 mAh nabízí až 24 hodin provozu se zapnutým displejem. Plné nabití přes USB-C trvá přibližně 3,5 hodiny, takže nejsou potřeba jednorázové baterie.

Praktické využití v BotaCoffee

V BotaCoffee dává tato váha smysl při přípravě espressa, V60, Chemexu, AeroPressu i dalších metod filtrované kávy. U espressa doporučujeme porovnávat hmotnost výsledného nápoje s časem extrakce; u filtru si kromě celkového poměru všímejte také rychlosti průtoku během jednotlivých nálevů.

Technické specifikace

• Model: Timemore Black Mirror Basic 3
• Rozsah vážení: 0,2–2 000 g (pro navážení dávky kávy i přípravu v dripperu se servírovací nádobou)
• Rozlišení: 0,1 g (pro přesné nastavení dávky a výsledné hmotnosti nápoje)
• Režimy: základní, pour-over a espresso (jedna váha pro ruční vážení, filtr i extrakci espressa)
• Časovač: manuální a automatické funkce podle režimu (méně úkonů během přípravy)
• Měření průtoku: v reálném čase (pomáhá kontrolovat tempo zalévání)
• Výpočet poměru kávy a vody: ano (bez průběžného počítání během přípravy filtru)
• Espresso režim: automatické tárování a spuštění při prvních kapkách (snazší sledování času a výtěžnosti)
• Elektromagnetické stínění: ano (omezuje rušení od blízkých zařízení a magnetického vybavení)
• Odolnost proti vodě: IPX3 (ochrana před běžným postříkáním, nikoliv před ponořením)
• Rozměry: 140 × 120 × 20 mm (nízké provedení šetří prostor pod výpustí kávovaru)
• Plocha horní strany: 168 cm² (dostatek místa pro šálek nebo dripper)
• Hmotnost: přibližně 300 g (snadné přenášení a ukládání)
• Baterie: vestavěná, 1 600 mAh (bez výměny jednorázových baterií)
• Výdrž: až 24 hodin se zapnutým displejem (přibližně 280 pětiminutových příprav podle výrobce)
• Doba nabíjení: přibližně 3,5 hodiny (rychlé doplnění energie před dalším používáním)
• Nabíjení: USB-C
• Obsah balení: váha, oboustranná silikonová podložka, USB-C kabel a návod

Tip z naší pražírny: Využijte přesné vážení naplno a vyberte si k nové váze také čerstvě praženou kávu vhodnou pro espresso nebo filtr.