Subminimal NanoFoamer V2 Ruční napěňovač mléka pro jemnou mikropěnu

Detailní popis produktu

Ruční napěňovač mléka Subminimal NanoFoamer V2 vytváří pomocí rychloběžného impelleru a jemné síťky hladkou mikropěnu vhodnou pro latte art. Umožní Vám připravit mléko pro cappuccino, flat white nebo caffè latte i v případě, že nemáte k dispozici parní trysku.

Pro koho je Subminimal NanoFoamer V2 určen

Subminimal NanoFoamer V2 je určen domácím baristům, kteří chtějí zlepšit strukturu napěněného mléka a získat větší kontrolu nad množstvím pěny. Jako ruční napěňovač mléka na latte art se hodí zejména tam, kde přípravu kávy neprovází napařování mléka parní tryskou.

Mikropěna namísto velkých vzduchových bublin

Běžné metličkové napěňovače často vytvoří především tuhou pěnu s většími bublinami. NanoFoamer využívá impeller s nasazenou síťkou NanoScreen, která pomáhá rozmělnit bubliny a vytvořit jemnější, lesklou a lépe slévatelnou strukturu mléka.

Dvě síťky pro různé množství pěny

Součástí balení jsou síťky Fine a Superfine. Výrobce doporučuje začít se síťkou Fine, se kterou se snáze dosahuje dobrého výsledku. Po zvládnutí techniky můžete použít Superfine pro velmi jemnou strukturu a menší množství pěny.

Napěnění ve dvou krocích

Nejprve držte impeller těsně pod hladinou a několik sekund mléko provzdušňujte. Poté jej ponořte hlouběji a posuňte mírně ke straně nádoby, aby vznikl vír, který zapracuje bubliny do celého objemu. NanoFoamer mléko sám neohřívá, proto je pro teplé nápoje potřeba mléko předem zahřát přibližně na 55–65 °C.

Praktické zkušenosti v BotaCoffee

Množství pěny ovlivníte délkou první fáze provzdušňování: krátké provzdušnění se hodí pro flat white, delší pro cappuccino. Pro začátek doporučujeme použít užší konvičku a alespoň 3,8 cm hlubokou vrstvu mléka, aby mohl být impeller ponořený a vytvořil stabilní vír.

Technické specifikace

• Model: Subminimal NanoFoamer V2
• Určení: ruční texturování teplého i studeného mléka a rostlinných alternativ (dobu provzdušňování je nutné přizpůsobit použitému nápoji)
• Ohřev mléka: bez vlastního ohřevu (pro teplé nápoje je nutné mléko ohřát samostatně)
• Napájení: 2× vyměnitelná baterie AA, 1,5 V - baterie nejsou součástí balení 
• Rychlost: jedna rychlost, maximálně 3 000 ot./min při ponoření (výkon závisí na kvalitě a stavu baterií)
• NanoScreens: Fine a Superfine (možnost upravit jemnost a množství pěny)
• Impeller: vyměnitelný, z potravinářského POM 
• Síťka, hřídel a kryt impelleru: nerezová ocel 304
• Odolnost proti vodě: IPX4 (snazší oplachování po použití; přístroj není určen k ponoření do vody)
• Rozměry: 234 × 35 × 35 mm (kompaktní provedení vhodné i pro uložení u domácího kávového koutku)
• Hmotnost: 104 g (nízká hmotnost pro snadné vedení v konvičce)
• Barva: černá
• Obsah balení: NanoFoamer V2, vyměnitelný impeller, síťky Fine a Superfine, ochranný kryt, nástěnný držák a návod

Tip z naší pražírny: Jemná mikropěna nejlépe vynikne v cappuccinu nebo flat white připraveném z čerstvě pražené kávy na espresso.