.png)
Ethiopia Yirgacheffe Adado Natural Gr. 1 2020 (250g)
Detailní popis produktu
Nikde není káva Arabica více doma, než právě v oblasti Yirgacheffe v Etiopii. Podmínky, které se všude ve světě snaží napodobit (jako nadmořská výška, výživná půda, srážky atd.), tu Arabica má přirozeně, jelikož se v této oblasti vyvíjela.
Zpracovatelská stanice Adado sídlí blízko města Yirgacheffe a kávu do ní dodává více než 400 drobných farmářů z této oblasti. Její pečlivý a na kvalitu zaměřený přístup spolu s dokonalými podmínkami pro pěstování kávy dávají vzniknout opravdu výjimečné kávě.
Zpracování ve stanici Adado probíhá tradičním způsobem. Po prvotní kontrole, kde se odeberou nedozrálé, přezrálé a poškozené plody, se kávové třešně promyjí v čisté vodě a přesunou na zvýšená lože k sušení. Zaměstnanci kávu pravidelně obracejí, aby se sušila rovnoměrně. Pak se přesune do družstevního skladu.
Oblast: Yirgacheffe Adado
Sklizeň: 2020
Nadmořská výška: 1795 - 2150 m.n.m.
Pěstitelé: 400 drobných farmářů z okolí
Velikost farem: menší než 1 hektar
Odrůda: místní odrůdy (Ethiopian Heirloom)
Zpracování: Natural
Kvalita: Yirgacheffe Natural Grade 1
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Afriky |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Množství: | 250 g |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| ? Vůně před zalitím: | Pikantní, kořeněná, rybízová marmeláda. |
| Vůně po zalití: | Višně, čokoláda, žlutý meloun meloun. |
| ? Chuť: | Mléčná čokoláda, žlutý meloun, smetana, velice vyvážená, hravá, střední acidita, nižší hořkost, střední až vyšší sladkost. |
| ? Dochuť: | Sladko hořká, čokoládovo-ovocná s kakaovou hořkostí. |
| ? Cena / porce (7 g): | od 8,932 Kč (včetně DPH) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia