Ethiopia Yirgacheffe Hafursa YCFCU Gr.2 Organic (1kg)
Detailní popis produktu
Tuto kávu máme z družstva Hafursa, které vzniklo v roce 1975 a roku 2002 se připojilo k právě vznikajícímu Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU). Hafursa má aktuálně 843 členů kteří mají farmy v oblasti Yirgacheffe.
Hafursa má trvale 8 zaměstnanců, ale v období sklizně zaměstnává kolem 80 lidí. Celkem za rok vypěstují zhruba 800 tun kávy. Nejčastější velikost farmy je 0,25 až 1,5 hektarů a největší nemá více než 4 hektary. Většina kávovníků je stíněna banánovníky. Všechna káva je certifikovaná jako Organic, což znamená, že na farmě nepoužívají žádné chemické látky (herbicidy, pesticidy).
Oblast: Yirgacheffe
Farma: Drobní pěstitelé z družstva Hafursa
Nejbližší město: Dilla (35 km)
Sklizeň: ruční sběr - říjen až prosinec 2017
Nadmořská výška: 1750 - 2300 m.n.m.
Půda: červeno-hnědá jílovitá
Odrůda: Ethiopian Heirloom.
Zpracování: Washed (praná) + sušení na slunci na zvýšených ložích.
Kvalita: Grade 2
Certifikáty: Organic
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva z Afriky |
---|---|
Záruka: | 1 rok |
Množství: | 1 kg |
Odrůda kávy: | Arabica |
? Vůně před zalitím: | Velmi příjemná, kořeněná. |
Vůně po zalití: | Smetanová, kořeněná, citrusová. |
? Chuť: | Sladká mandarinka, květinové a citrusové tóny, příjemná lehčí acidita. |
? Dochuť: | Citrusová, sladká. |
? Cena / porce (7 g): | od 6,713Kč (včetně DPH) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia