Baristické zrcátko Subminimal UpShot Detailní kontrola extrakce bez ohýbání pod kávovar

Detailní popis produktu

Baristické zrcátko Subminimal UpShot Vám umožní zblízka sledovat průběh extrakce z bezedné páky, aniž byste se museli sklánět pod hlavu kávovaru. Pokládá se přímo na okraj šálku a pomáhá odhalit nerovnoměrný tok i channeling, podle kterých můžete lépe doladit mletí a přípravu kávového puku.

Pro koho je Subminimal UpShot určen

Toto zrcátko na espresso ocení především domácí baristé, kteří používají bezedný portafilter a chtějí při ladění receptury vidět celou spodní stranu sítka. Hodí se začátečníkům při hledání chyb i zkušenějším uživatelům při kontrole konzistence jednotlivých extrakcí.

Kontrola extrakce z bezedné páky

Pokud hledáte zrcátko na kontrolu extrakce espressa, UpShot přivádí odraz blízko k portafilteru a poskytuje detailní pohled na vznikající proud. Snáze tak rozpoznáte channeling, nepravidelné protékání nebo rozdíly mezi jednotlivými přípravami a můžete cíleně upravit hrubost mletí, distribuci či pěchování kávy.

Nastavitelný úhel přímo na šálku

Zrcátko se opírá o okraj šálku a jeho úhel lze nastavit od vodorovné až po téměř svislou polohu. Pohled tak přizpůsobíte výšce šálku i prostoru pod hlavou kávovaru. Při opakovaném používání stejného šálku může zůstat nastavené v požadované poloze.

Ultratenké sklo a magnetické uložení

UpShot používá ultratenké temperované a lehce tónované zrcadlové sklo bez výrazné obvodové hrany. Po přípravě jej můžete pomocí přiloženého samolepicího magnetického držáku odložit přímo na bok kávovaru nebo na vhodné místo v kávovém koutku.

Praktické využití v BotaCoffee

Při ladění kávy na espresso doporučujeme sledovat především místo, kde se objevují první kapky, jejich spojování do souvislého proudu a případné vystřikování. Měňte vždy jen jeden parametr – například hrubost mletí – a pomocí zrcátka porovnejte výsledek s předchozí extrakcí.

Technické specifikace

• Typ: baristické zrcátko pro sledování extrakce espressa z bezedné páky (umožňuje pozorovat spodní stranu sítka během přípravy)
• Umístění při použití: přímo na okraj šálku (přivádí odraz blízko k portafilteru)
• Nastavení: od vodorovné až po téměř svislou polohu (umožňuje přizpůsobit úhel výšce šálku a kávovaru)
• Materiál zrcadla: ultratenké temperované a lehce tónované sklo bez výrazné hrany (poskytuje detailní pohled na průběh extrakce)
• Rozměry: přibližně 70 × 50 × 8 mm
• Hmotnost: 38 g (před použitím na velmi lehkém šálku s malou základnou je vhodné ověřit jeho stabilitu)
• Kompatibilita: většina běžných malých i velkých šálků (u šálků s velmi malou základnou nemusí být sestava dostatečně stabilní)
• Uložení: samolepicí magnetický držák na kávovar nebo jiný vhodný povrch (zrcátko může zůstat uložené v dosahu pracovního místa)
• Obsah balení: jedno zrcátko Subminimal UpShot a jeden magnetický držák (držák není nutné dokupovat samostatně)
• Určení: použití s bezedným portafilterem (u klasické páky s výpustí není průběh extrakce ze sítka viditelný)

☕ Tip z naší pražírny: Zrcátko Vám ukáže průběh extrakce, ale výslednou chuť zásadně ovlivní také čerstvost a správně zvolený profil kávy. Vyberte si k němu naši kávu na espresso praženou až po objednávce.