Brazil Santos 17/18 from Guaxupe - zelená káva (250g)

129 Kč 112 Kč bez DPH 516 Kč / 1 kg
Skladem
Můžeme doručit do:
23.10.2018

Tato káva pochází z oblasti kolem města Guaxupé v jiho-západní části státu Minas Gerais asi 280 km severně od Sao Paula. Zdrojem obživy v této oblasti je především pěstování kávy. Velikostí zrna patří mezi největší a tedy nejkvalitnější.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Něco málo z historie pěstování kávy v Brazílii

  • Na počátku dnešní kávové velmoci stál kdysi jediný člověk. Byl to portugalský voják Francisco de Mello Palheta, který do Brazílie propašoval kávu z Francouzské Guinei. Tehdy se psal rok 1727 a pozvolna tím začalo Brazilské kávové dobrodružství. Tehdy jistě Palheta netušil, že Brazílie bude jednou největší kávovou velmocí a zcela jistě netušil, že espressu, jak ho známe, bude propůjčena charakteristická chuť zvláště díky brazilské kávě.

Obecné informace o Brazilských kávách

  • Jelikož Brazílie svou obrovskou rozlohou zabírá tři klimatická pásma (mírné, subtropické a tropické), je zde opravdu mnoho prostoru pro pěstování kávy. Je zajímavé, že zatímco špičkové středoamerické kávy se produkují ve velkých nadmořských výškách, u Brazílie tomu tak úplně není. Značná část kávy se zde pěstuje v oblastech ležících v 600-1200 m.n.m. Právě nižší nadmořská výška se ve výsledném šálku projevuje menší aciditou, a když k tomu přidáme slušnou produkci cremy a příjemně sladký chuťový profil, pochopíte, proč je tak oblíbená. Stejně jako v espressu, do kterého neodmyslitelně patří, najde své místo prakticky v každém způsobu přípravy kávy.

Screen značí velikost zrna, kdy mezi naprostou špičku patří velikosti 17/18 a 19. Velikost zrna je důležitým měřítkem kvality, protože chuťově jsou nejlepší dozrálá a tudíž i větší zrna. Doporučujeme na espresso.

Doplňkové parametry

Kategorie: Zelená káva
Záruka: 1 rok
Hmotnost: 0.25 kg
Množství: 250 g
Odrůda: 100% Arabica
Zelená káva: Zrnková
? Cena / 1 kg: 516 Kč (včetně DPH)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
0x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe - zelená káva (250g) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe - zelená káva (250g)
4
JK Avatar autora | 6.1.2018
Ve srovnání s dalšími dvěma nabízenými zelenými kávami si tato brazilská vysloužila pouze 4 hvězdičky. Nicméně je také velice chutná a určitě k doporučení!