Zákaznická podpora: +420 773 229 042 info@botacoffee.cz

    Brazil Santos 17/18 from Guaxupe - zelená káva (250g)

    129 Kč 112 Kč bez DPH 516 Kč / 1 kg
    Skladem

    Tato káva pochází z oblasti kolem města Guaxupé v jiho-západní části státu Minas Gerais asi 280 km severně od Sao Paula. Zdrojem obživy v této oblasti je především pěstování kávy. Velikostí zrna patří mezi největší a tedy nejkvalitnější.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Něco málo z historie pěstování kávy v Brazílii

    • Na počátku dnešní kávové velmoci stál kdysi jediný člověk. Byl to portugalský voják Francisco de Mello Palheta, který do Brazílie propašoval kávu z Francouzské Guinei. Tehdy se psal rok 1727 a pozvolna tím začalo Brazilské kávové dobrodružství. Tehdy jistě Palheta netušil, že Brazílie bude jednou největší kávovou velmocí a zcela jistě netušil, že espressu, jak ho známe, bude propůjčena charakteristická chuť zvláště díky brazilské kávě.

    Obecné informace o Brazilských kávách

    • Jelikož Brazílie svou obrovskou rozlohou zabírá tři klimatická pásma (mírné, subtropické a tropické), je zde opravdu mnoho prostoru pro pěstování kávy. Je zajímavé, že zatímco špičkové středoamerické kávy se produkují ve velkých nadmořských výškách, u Brazílie tomu tak úplně není. Značná část kávy se zde pěstuje v oblastech ležících v 600-1200 m.n.m. Právě nižší nadmořská výška se ve výsledném šálku projevuje menší aciditou, a když k tomu přidáme slušnou produkci cremy a příjemně sladký chuťový profil, pochopíte, proč je tak oblíbená. Stejně jako v espressu, do kterého neodmyslitelně patří, najde své místo prakticky v každém způsobu přípravy kávy.

    Screen značí velikost zrna, kdy mezi naprostou špičku patří velikosti 17/18 a 19. Velikost zrna je důležitým měřítkem kvality, protože chuťově jsou nejlepší dozrálá a tudíž i větší zrna. Doporučujeme na espresso.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Zelená káva
    Záruka: 1 rok
    Hmotnost: 0.25 kg
    Množství: 250 g
    Odrůda: 100% Arabica
    Zelená káva: Zrnková
    ? Cena / 1 kg: 516 Kč (včetně DPH)

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Přidat komentář
    Nevyplňujte toto pole:
    5
    0x
    4
    1x
    3
    0x
    2
    0x
    1
    0x
    Nevyplňujte toto pole:
    Brazil Santos 17/18 from Guaxupe - zelená káva (250g) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe - zelená káva (250g)
    4
    Avatar autora | 6.1.2018
    Ve srovnání s dalšími dvěma nabízenými zelenými kávami si tato brazilská vysloužila pouze 4 hvězdičky. Nicméně je také velice chutná a určitě k doporučení!