.png)
China KongQue FW 2021 (250g)
Detailní popis produktu
V Číně se věří, že páv, neboli KongQue, přináší štěstí rodinám, na jejichž půdě hnízdí. KongQue je káva pěstovaná malými až středně velkými farmáři ve vyšších nadmořských výškách v Yunnanu. Tato relativně nová kávová oblast je proslulá zvláště mezi milovníky čajových lístků. Většina lidí – dokonce i kávových profesionálů – se s kávou z Yunnanu nesetkala, takže je káva KongQue jedinečnou příležitostí, jak vyzkoušet něco zcela nového.
Všechny třešně jsou ručně sbírány selektivně podle zralosti. Stejně jako tato káva je 95 % veškeré kávy vyrobené v Yunnanu zpracováno mokrou cestou. Většina farem má vlastní mokré mlýny, ostatní prodávají svou kávu do komerčních suchých mlýnů, odkud jde na export nebo do domácích pražíren.
Země: Čína
Oblast: Yunnan
Odrůda: Catimor
Zpracování: Fully Washed
Sklizeň: říjen - březen 2020 - 2021
Nadmořská výška: 1400 - 1600 m.n.m.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Asie a Oceánie |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Množství: | 250 g |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Země původu: | Čína |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Máslové cukroví, mandle. |
| Vůně po zalití: | Čokoláda, kakao. |
| ? Chuť: | Velmi vyvážená, nižší hořkost, nižší sladkost, střední acidita. Jablko, hořká čokoláda, švestka. |
| ? Dochuť: | Hořko sladká, s nádechem švestky a jablka. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia