.png)
Nicaragua SHG EP Finca La Luz (250g)
Detailní popis produktu
Farmu La Luz o rozloze 268 hektarů vlastní a provozuje Don Julio Rivera. Nachází se v horách Las Mercedes a z její rozlohy je 130 hektarů skutečně osázeno kávovníky. Oblast Matagalpa v severní Nikaragui produkuje jedny z nejlepších káv v zemi. Je známá svou sopečnou a hlinitou půdou, která poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávy. Tomu přispívá i bohaté a rozmanité mikroklima. Farmu obklopuje kopcovitá a hornatá země pokrytá bujným borovým lesem, který je domovem pro původní zvířata jako jsou opice a ptáci. Don Julio a jeho rodina věnují zvláštní pozornost životnímu prostředí a káva se pěstuje ve stínu stromů.
Pro výrobu této umyté kávy jsou třešně pečlivě vybírány ručně, jakmile jsou červené a zralé. Poté se zbaví dužiny, fermentují, perou a suší na slunci. Následně je přepravena do suchého mlýna, kde se zbaví slupek a pečlivě připraví na export.
Region: Matagalpa
Kvalita: SHG EP
Farma: Finca La Luz
Odrůda: Paraneima, Caturra, Yellow Catuai
Datum sklizně: 2022
Nadmořská výška: 1000 - 1700 m.n.m.
Zpracování: Washed
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Ameriky |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Množství: | 250 g |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Země původu: | Nikaragua |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Sladká, lehký nádech koření a tmavé čokolády. |
| Vůně po zalití: | Příjemná, ovocno-kakaová. |
| ? Chuť: | Nižší hořkost, střední sladkost, nižší acidita, nádech mandarinek a bylinek. |
| ? Dochuť: | Mandarinková a bylinková. |
Věra Petříková
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia