Guatemala SHB EP Huehuetenango (250g)

Novinka
Značka: BotaCoffee
239 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč od 239 Kč 208 Kč bez DPH 217 Kč bez DPH 217 Kč bez DPH 217 Kč bez DPH 217 Kč bez DPH 217 Kč bez DPH od 208 Kč bez DPH 956 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg
Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Sladká, s nádechem kakaa a medu. Střední až vyšší tělo, menší hořkost a minimální acidita. Díky své sladkosti perfektně vynikne v espressu. Na filtru potěší svojí harmonickou chutí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Guatemala patří mezi vyspělé a respektované producenty výběrové kávy. Najdeme zde mnoho světově věhlasných oblastí, které se významně starají o příjmy celé země.
Tato káva pochází z oblasti Huehuetenango, která je považovaná za nejlepší pěstitelskou oblast v Guatemale. Rozléhá se na pohoří Cuchumatanes, které je největší nesopečné pohoří střední Ameriky. Z celé Guatemaly je na pěstování kávy nejvýše položené a zároveň i nejsušší.
Díky teplým vzdušným proudům z Mexické oblasti Tehuantepec, které zajišťují dostatečně teplý vzduch, který naráží na pohoří Cuchumatanes, se zde pěstuje káva až ve výšce neuvěřitelných 2 000 m.n.m. Huetenegro je poměrně odlehlá a rozlehlá oblast, takže si většina zemědělců kávu i sama zpracovává. Díky velkému počtu horských vodních říček a potoků se často zpracovává mokrou cestou přímo v blízkosti sklizně.

Káva nese označení SHB (Strictly Hard Been). Jedná se o obdobu označení SHG (Strictly High Grown). V obou případech je to označení pro vysokohorské kávy pěstované v nadmořské výšce 1350 m.n.m a výše. V těchto výškách je podstatně menší teplota než v nížinách a tak kávové třešně zrají delší dobu a jsou potom tvrdší a plnější.

Označení EP (European Preparation) značí, že jsou kávová zrnka ručně přebírána a vyřazují se nezralá a defektní zrnka.

Region: Huehuetenango
Nadmořská výška: 1350 - 2000 m.n.m.
Odrůdy: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
Sklizeň: 2020 - 2021
Zpracování: Mokrou cestou (washed)

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda kávy: 100% Arabica
Země původu: Guatemala
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Kořeněná, borovice, perník, med.
Vůně po zalití: Karamel.
? Chuť: Kakao, med, střední až vyšší tělo, vyšší sladkost, menší hořkost, minimální acidita.
? Dochuť: Sladká, příjemně harmonická, kakaová.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
3x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
TK Avatar autora | 19.1.2019
Velmi voňavá káva, plné tělo krásný nádech citrusů. Nejlépe vypít hned po přípravě.
5
DB Avatar autora | 28.10.2018
Moc chutné, přesně podle očekávání
5
IK Avatar autora | 22.12.2017
Velmi.