Guatemala Fredy Milton Morales Cedros De Palmira (1kg)

Novinka
Značka: BotaCoffee
1 059 Kč 921 Kč bez DPH
Skladem - upražíme po objednání
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
29.11.2022
Možnosti doručení

Exkluzivní single farm káva se šťavnatým jemnějším tělem. V chuti dominuje hořká čokoláda ve spojení s kandovanými višněmi podpořená střední až nižší aciditou s nádechem citronu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Farma Finca Cedros de Palmira je pojmenovaná po cedrovém lese, který vysadil otec Selvina Palaciose, jednoho ze současných majitelů farmy. Dnes, o více než 40 let později, poskytují vysoké cedry stín pro pěstování kávy a jejich rozsáhlé kořenové struktury zpomalují erozi půdy a podporují zadržování vody. Rodina Palacios má tuto farmu již po generace. Selvin Palacios i jeho otec Dr. Haller Palacios pěstují kávu společně s Dr. Fredym Moralesem a jeho bratrem Alejandrem. Kávu prodávají přes Moralesovu společnost Rosma Coffeelands, specializovanou na export kávy. Tým firmy Rosma je častým vítězem Cup of Excellence a jejich profesionální přístup je patrný v každé šarži jejich kávy.

Guatemala patří mezi vyspělé a respektované producenty výběrové kávy. Najdeme zde mnoho světově věhlasných oblastí, které se významně starají o příjmy celé země.
Tato káva pochází z oblasti Huehuetenango, která je považovaná za nejlepší pěstitelskou oblast v Guatemale. Z celé Guatemaly je na pěstování kávy nejvýše položené a zároveň i nejsušší.
Díky teplým vzdušným proudům z Mexických plání Tehuantepec v Oaxace, které se zde setkávají s chladným vzduchem proudícím dolů z pohoří Cuchumantanes, vzniká zvláštní mikroklima, které umožňuje pěstování kávy až ve výšce neuvěřitelných 2 000 m.n.m. 

Region: Huehuetenango
Oblast: Aldea Palmira, La Libertad
Farma: Finca Cedros de Palmira
Velikost farmy: 10 ha
Farmáři: Fredy Morales & Selvin Palacios
Nadmořská výška: 1600 m.n.m.
Odrůdy: Bourbon, Caturra, Typica
Zpracování: Mokrou cestou (fully washed)

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky
Záruka: 1 rok
Množství: 1 kg
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: Guatemala
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Tropické a exotické ovoce, lískooříškové oplatky.
Vůně po zalití: Čokoláda, citrón.
? Chuť: Šťavnaté jemnější tělo, hořká čokoláda, kandované višně, střední až nižší acidita s nádechem citronu.
? Dochuť: Příjemně hořká, citronová.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia