Ethiopia Guji Wolichu Wachu Washed Gr. 1 2020 (250g)

Novinka
Značka: BotaCoffee
289 Kč 299 Kč 299 Kč 299 Kč 299 Kč 299 Kč od 289 Kč 251 Kč bez DPH 260 Kč bez DPH 260 Kč bez DPH 260 Kč bez DPH 260 Kč bez DPH 260 Kč bez DPH od 251 Kč bez DPH 1 156 Kč / 1 kg 1 196 Kč / 1 kg 1 196 Kč / 1 kg 1 196 Kč / 1 kg 1 196 Kč / 1 kg 1 196 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
29.9.2020 29.9.2020 29.9.2020 29.9.2020 29.9.2020 29.9.2020 Zvolte variantu

V této kávě z místních odrůd dominuje citrusová acidita, provázená střední až vyšší sladkostí a menší hořkostí. Také je zde jemný nádech čaje, tóny citrusů a bobulovitého ovoce.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Zpracovatelská stanice Wolichu Wachu byla vybudována v roce 2017 s využitím více než třicetiletých zkušeností se zpracováním kávy ve starších stanicích v oblasti. Jedním z nejnápadnějších rysů, ve kterých se toto novátorské využití znalostí projevuje, je rozvržení stanice. Tím, že umístili příjem kávy na vrchol kopce a dalsí kroky zpracování položili níže a níže z kopce, využívá stanice chytře gravitaci ke zvýšení efektivity. Nejníže jsou položená rozměrná a dobře zorganizovaná sušící pole. Díky tomuto uspořádání stanice nepotřebuje čerpadla, která potřebovaly starší stanice pro pohyb kávy zpracovatelským závodem.

Kvalita kávy v Etiopii se určuje podle vizuální prohlídky defektních zrn a podle chuťové kvality. Grade 1 označuje nejvyšší kvalitu, grade 2 výběrovou kávu, stupeň 3 - 9 komerční kávu. Grade 1 je bez závad jak v samotných zrnkách tak ve výsledné chuti kávy.

Oblast: region Guji, oblast Uraga
Sklizeň: 2020
Nadmořská výška: 1900 - 2210 m.n.m.
Zpracovatelská stanice: Wolichu Wachu
Velikost farem: v průměru menší než 1 hektar
Odrůda: místní odrůdy (Ethiopian Heirloom)
Zpracování: Fully Washed
Kvalita: Guji Grade 1

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Afriky
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda: 100% Arabica
? Vůně před zalitím: Květinová, kořeněná.
Vůně po zalití: Medová, sladká.
? Chuť: Citrusová acidita, střední až vyšší sladkost, menší hořkost, nádech čaje, tóny citrusů a bobulovitého ovoce.
? Dochuť: Hořko-medová, citrusová.
? Cena / porce (7 g): od 8,092 Kč (včetně DPH)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: