Burundi Nemba Natural (1kg)
Detailní popis produktu
Burundi je poměrně malý vnitrozemský stát na křižovatce střední a východní Afriky. Severně sousedí s Rwandou a východně s Tanzánií. Rozkládá se v nadmořské výšce od 800 m.n.m až do 2670 m.n.m..
Většina z necelých 9 milionů obyvatel je zaměstnaná v zemědělství, kde je nejdůležitějším produktem káva. Káva se do Burundi dostala poměrně nedávno, a to až roku 1930. Většina produkce pochází od drobných pěstitelských rodin, které mají zpravidla 50 až 250 keřů. V období sklizně zemědělci odnáší úrodu do družstev, kde probíhá zpracování mokrou cestou.
Zpracovatelská stanice Nemba leží v severní části provincie Kyanza. O farmáře se starají agronomové, kteří dohlíží na jejich vzdělání, na správné zpracování kávy
i na to, aby měli potřebné vybavení. Nemba se také podílí na řadě podpůrných projektů, posílení družstev a distribuci hnojiv a kávovníků. V Burundi mají farmáři často velmi staré kávovníky (i padesátileté) a jelikož mají jen malá políčka, nemohou si dovolit je vykácet a čekat 3 až 4 roky, než nové sazenice začnou rodit. Přesto, aby byla podpořena obnova kávovníků, mohou si zakoupit nové sazenice pod cenou a ve stanici také dostávají organická hnojiva z kompostovaných dužin kávovníků.
Typický farmář má do 200 kávovníků, které má většinou různě umístěné v zahradách. Úroda činí kolem 1,5 kg kávy na kávovník, tedy kolem 300 kg kávy. Sklizeň při takto malém objemu provádí výhradně rodina a vždy ručně.
Oblast: Kayanza
Zpracovatelská stanice: Nemba washing station
Nadmořská výška: 1700 m.n.m.
Nadmořská výška zpracovatelské stanice: 1313 m.n.m.
Počet farmářů: 3113
Velikost farmy: 150 kávovníků průměrně
Odrůda: Red Bourbon
Sběr kávy: Výhradně ručně
Zpracování: Natural
Sušení kávy: Zvýšené lože
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva z Afriky |
---|---|
Záruka: | 1 rok |
Množství: | 1 kg |
Odrůda kávy: | Arabica |
? Vůně před zalitím: | Lesní jahoda, mentolová svěžest. |
Vůně po zalití: | Lesní ovoce s nádechem borůvek, hořká čokoláda. |
? Chuť: | Výraznější tělo, vyšší sladkost, lesní jahoda, jiskrná acidita červeného pomeranče. |
? Dochuť: | Sladká, s lehkým nádechem limetky. |
? Cena / porce (7 g): | od 6,853 Kč (včetně DPH) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia