Peru Swiss Water Organic - bezkofeinová (250g)

Novinka
Značka: BotaCoffee
279 Kč 289 Kč 289 Kč 289 Kč 289 Kč 289 Kč od 279 Kč 243 Kč bez DPH 251 Kč bez DPH 251 Kč bez DPH 251 Kč bez DPH 251 Kč bez DPH 251 Kč bez DPH od 243 Kč bez DPH 1 116 Kč / 1 kg 1 156 Kč / 1 kg 1 156 Kč / 1 kg 1 156 Kč / 1 kg 1 156 Kč / 1 kg 1 156 Kč / 1 kg
Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Skladem - upražíme po objednání Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
7.2.2023 7.2.2023 7.2.2023 7.2.2023 7.2.2023 7.2.2023 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Tato káva si i po zbavení kofeinu uchovala lahodnou barvitou chuť. Ve vůni jsou silně cítit máslové sušenky. V chuti je sladká, vyvážená s menší hořkostí. Její nižší až střední aciditu s nádechem šípku doprovází příjemné ovocné tóny.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ať už musíte sáhnout po kávě bez kofeinu z jakéhokoli důvodu, doporučujeme vyzkoušet Swiss Water decaf, což je podle nás nejšetrnější metoda jak kávu zbavit kofeinu a přitom v ní zanechat co nejvíce původní chuti. Při této metodě se používá pouze voda a na principu osmózy se z kávy postupně odstraňuje kofein.

Velmi zjednodušeně se z části dávky kávy připraví extrakt, tedy část kávy se ponoří do horké vody a nechají se vyextrahovat všechny látky včetně aromatických olejů i kofeinu. Tato vyluhovaná zrna se následně vyhodí, ale extrakt se dále zpracovává. Z něj se pomocí uhlíkového filtru odstraní kofein. Do tohoto extraktu se následně ponoří káva určená k odstranění kofeinu. Aromatické látky se do extraktu již nerozpouští, protože jsou v něm již plně obsaženy z předešlé dávky, ale jediné, co tam z předešlé dávky není, je kofein, který se postupně ze zrna uvolňuje. Poté se odfiltruje z tekutiny a to se opakuje pořád dokola, dokud v kávě kofein není. Díky tomu se z kávy nedostávají téměř žádné aromatické látky a chuťově věrně kopíruje původní kávu s kofeinem.
Tento proces trvá cca 10 hodin a jedná se o jeden z nejdražších, ale i nejšetrnějších způsobů odstranění kofeinu z kávy.

Zpracování: Decaffeinated Swiss Water Method
Pěstování: udržitelné s certifikátem Organic

Doplňkové parametry

Kategorie: Bez kofeinu
Množství: 250 g
Odrůda kávy: Bezkofeinová Arabica
Země původu: Peru
Zpracování kávy: Washed
? Vůně před zalitím: Máslové sušenky
Vůně po zalití: Máslové sušenky,
? Chuť: Sladká, nižší až střední acidita s nádechem šípku, vyvážená, menší hořkost a ovocné tóny.
? Dochuť: Ovocný čaj.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia