Congo Butembo Coopade Kivu 3, Organic 2019 (250g)

Detailní popis produktu

Družstvo Coopade (Coopérative Paysanne de Développement) se nachází v severním Kivu vysoko na pohoří Kyondo. Poblíž je i národní park Virunga.
Družstvo má celkem přes 2100 členů z toho 40 % tvoří ženy. Vlastní také stanici na mokré zpracování kávy, ze které pochází i tato káva. Samotné poslání družstva je produkovat perfektní kávu a tím bojovat s chudobou a nezaměstnaností v regionu Kivu. Je to region, kde ještě nedávno probíhala občanská válka a snahou Coopade je i díky práci a jistotám z ní plynoucí přispět k udržení míru. Vzhledem k tomu, že v Congu je kolem 40 % obyvatelstva negramotných a jen 15 % má středoškolské vzdělání, je to velmi záslužná práce. V družstvu mají spoustu specialistů včetně agronomů, kteří radí členům, jak uspořádat kávové plantáže, jak je udržovat a zlepšovat pro co nejlepší produkci kávy.
Káva z Conga je sama o sobě celkem vzácná a to především kvůli nestabilní politické situaci a stále probíhající občanské válce. 

Oblast: Kivu
Farma: Coopade (Coopérative Paysanne de Développement)
Sklizeň: 2019
Nejbližší město: Butembo
Nadmořská výška: 1500 m.n.m.
Odrůda: převážně Bourbon, ale v malém množství i Marogogype a Cataui
Zpracování: Plně promyté (washed) a vysušené na zvýšených lůžkách.
Certifikáty: Organic