Congo Butembo CAEKD Kivu 3 (250g)
Detailní popis produktu
Demokratická republika Kongo (DRC) má bohaté přírodní zdroje a mohla by produkovat vysoce kvalitní kávy. Dříve opravdu měla rozvinutý kávový průmysl, ale kvůli vleknoucím se válkám se region potýká s nestabilitou a nedostatkem infrastruktury pro zpracování a přepravu kávy. S podporou Coffeelac, největšího zpracovatele kávy a vývozce kávy Arabica ve východní DRC, Cooperative des Agriculeurs et Eleveurs de Kalehe pour le Development durable (CAEKD) pracuje na zlepšení výnosů a živobytí svých více než 150 členů.
Farmáři ručně sbírají kávové třešně a poté je dovezou do mini mycí stanice na ostrově Idjwi. Třešně jsou při příjmu pečlivě tříděny a během procesu praní prochází několika dalšími kontrolami třídění. Po vysušení je je dávka kávových zrn odeslána do Goma Mill, který je považován za nejmodernější v regionu.
Káva z Conga je sama o sobě celkem vzácná a to především kvůli nestabilní politické situaci a stále probíhající občanské válce v oblasti Kivu.
Ve státním znaku Conga je řvoucí levhart. Jeden k nám doputoval i na kávovém pytli, pražení ho trochu zkrotilo a teď spokojeně odpočívá na etiketě.
Oblast: South Kivu
Farma: Rugori CWS
Nejbližší město: Butembo
Nadmořská výška: 1800 - 2000 m.n.m.
Odrůda: 100% Red Bourbon
Zpracování: Plně promyté (fully washed)
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva Arabica z rodinné pražírny BotaCoffee |
---|---|
Záruka: | 1 rok |
Množství: | 250 g |
Odrůda kávy: | Arabica |
Země původu: | Kongo |
Zpracování kávy: | Washed |
? Vůně před zalitím: | Exotické ovoce, liči. |
Vůně po zalití: | Exotické ovoce, medová, sladká. |
? Chuť: | Nižší hořkost, střední až vyšší sladkost, nádech černého čaje, citrónu a liči. |
? Dochuť: | Černý čaj s nádechem citronu. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia