Cuba Serrano Lavado (1kg)

Detailní popis produktu

Když se řekne Cuba, většina lidí si vybaví jedny z nejlepších doutníků světa. A stejně, jak jsou Kubánci dobří v pěstování tabáku, tak jsou dobří i v pěstování kávy. Tak tomu bylo i u této kávy Cuba Serrano Lavado. Ještě aby ne, když k tomu mají tak příhodné podmínky. Břehy omývá Karibské moře, pevnina je převážně pokryta rovinami s celkovou rozlohou necelých 110 tisíc km2.

Káva se na Cubu dostala s příchodem francouzských přistěhovalců v 18. století. A věřte, že za tu dobu zvládli pěstování kávy na výbornou. Poděkovat za to můžeme i revoluci na Haity, kdy uprchla řada farmářů na Cubu.
Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce od 350 do 750 m.n.m.. Sklizeň probíhá pouze ručně a následně je přepravována většinou pomocí mul do sběrných středisek, kde se dále zpracovává mokrou cestou. Proto i poslední přívlastek ve jménu kávy - lavado (ve španělštině znamená lavado promyté).

Kubánská káva je ve světě velice žádaná. Většina kávové produkce jde na Japonský trh a do Evropy se dostane jen velmi malé množství. Je to dáno i tím, že produkce kávy je poměrně malá a ta je i na Kubě velice oblíbená a je dostupná pouze na příděl (celkem 4 unce na osobu za měsíc).
Zajímavý je ekologický fakt, že kávovníky na Cubě poskytují přirozené útočiště velkému množství vzácných i chráněných ptáků.