Colombia Supremo Café Sofía, screen 19 (1kg)

Detailní popis produktu

Vychutnejte si plody tvrdé práce více než 563 tisíc drobných rodinných farem.

Columbie je blízko rovníku, díky tomu může pěstovat kávu ve vysokých nadmořských výškách (až 2000 m.n.m.) a přitom má dostatek slunečního svitu. Sklizeň proto může probíhat téměř celý rok a je prováděna výhradně ručně a pranou cestou. K dobré úrodě přispívá i sopečný původ půdy.

Od roku 1927 jsou zdejší pěstitelé kávy sjednocení v Columbijské federaci pěstitelů kávy, která je reprezentuje na národní i mezinárodní úrovni. Tato nezisková organizace hájí jejich práva, podporuje farmáře ve výzkumu a zlepšování kvality a napomáhá tomu, že se kolumbijská káva řadí mezi nejlepší světové kávy.

Kávu do Columbie přivezli jezuitští misionáři v roce 1808 a traduje se, že sázení kávy používali jako formu pokání.

Vybrali jsme pro Vás columbijskou kávu nejvyšší kvality, která je v Columbii označována jako "supremo", s velikostí zrna úctyhodných (screen) 19. Káva pochází z nedávno otevřeného (2011) zpracovatelského závodu Trilladora Santa Teresita a jak už napovídá velikost zrna, je to to naprostá špička z jejich produkce.