Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (250g)

3 hodnocení
 
Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.
Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem
Mletí kávy
189 Kč 189 Kč 189 Kč 189 Kč 189 Kč 189 Kč 189 Kč
164 Kč 164 Kč 164 Kč 164 Kč 164 Kč 164 Kč 164 Kč bez DPH
   
Kód produktu Zvolte variantu 241/TUR 241/ESP 241/FRE 241/ZAL 241/P 241/ZRN
Výrobce BotaCoffee
Stránky výrobce BotaCoffee.cz
Kategorie Amerika
Záruka 1 rok
 
 

Tato brazilská káva pochází z oblasti kolem města Guaxupé, která se nachází v jiho-západní části státu Minas Gerais s celkovou rozlohou necelých 300 km čtverečních. Najdeme ji asi 280 km severně od Sao Paula. Zdrojem obživy je v této oblasti především pěstování kávy.

Něco málo z historie pěstování kávy v Brazílii

  • Na počátku dnešní kávové velmoci stál kdysi jediný člověk. Byl to portugalský voják Francisco de Mello Palheta, který do Brazílie propašoval kávu z Francouzské Guinei. Tehdy se psal rok 1727 a pozvolna tím začalo Brazilské kávové dobrodružství. Tehdy jistě Palheta netušil, že Brazílie bude jednou největší kávovou velmocí a zcela jistě netušil, že espressu, jak ho známe, bude propůjčena charakteristická chuť zvláště díky brazilské kávě.

Obecné informace o Brazilských kávách

  • Jelikož Brazílie svou obrovskou rozlohou zabírá tři klimatická pásma (mírné, subtropické a tropické), je zde opravdu mnoho prostoru pro pěstování kávy. Je zajímavé, že zatímco špičkové středoamerické kávy se produkují ve velkých nadmořských výškách, u Brazílie tomu tak úplně není. Značná část kávy se zde pěstuje v oblastech ležících v 600-1200 m.n.m. Právě nižší nadmořská výška se ve výsledném šálku projevuje menší aciditou, a když k tomu přidáme slušnou produkci cremy a příjemně sladký chuťový profil, pochopíte, proč je tak oblíbená. Stejně jako v espressu, do kterého neodmyslitelně patří, najde své místo prakticky v každém způsobu přípravy kávy.

Screen značí velikost zrna, kdy mezi naprostou špičku patří velikosti 17/18 a 19. Velikost zrna je důležitým měřítkem kvality, protože chuťově jsou nejlepší dozrálá a tudíž i větší zrna. Doporučujeme na espresso.

Podobné produkty

Množství 250 g
Odrůda 100% Arabica
Vůně před zalitím (?) Sladká, karamelová, harmonická.
Vůně po zalití Jemně sladká, pražené oříšky.
Chuť (?) Sladká, jemná, medová, mléčná čokoláda, velice příjemná a harmonická, minimální acidita.
Dochuť (?) Lehce oříšková, smetanová, sladká.
Cena / 1 kg (?) 756 Kč (včetně DPH)
Cena / porce (7 g) (?) 5,292 Kč (včetně DPH)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
4,5 3 hodnocení
Přidat hodnocení
5
2x
4
0x
3
1x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (250g) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (250g)
3
| 2.3.2016 20:29
chuťově prázdné a nevýrazné, jedna z těch silnějších káv pro mě... příprava: moka konvička
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (250g) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (250g)
5
| 23.11.2015 16:44
Vynikajici
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (250g) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (250g)
5
| 8.2.2015 13:23
Vynikající pro espresso a espresso macchiato, jedna z nejlepších káv, které jsem dosud vyzkoušel z českých pražíren.
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.