Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg)

659 Kč 573 Kč bez DPH
Skladem - upražíme po objednání
Mletí kávy:
Můžeme doručit do:
25.9.2018 Zvolte variantu
Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tato brazilská káva pochází z oblasti kolem města Guaxupé, která se nachází v jiho-západní části státu Minas Gerais s celkovou rozlohou necelých 300 km čtverečních. Najdeme ji asi 280 km severně od Sao Paula. Zdrojem obživy je v této oblasti především pěstování kávy.

Něco málo z historie pěstování kávy v Brazílii

  • Na počátku dnešní kávové velmoci stál kdysi jediný člověk. Byl to portugalský voják Francisco de Mello Palheta, který do Brazílie propašoval kávu z Francouzské Guinei. Tehdy se psal rok 1727 a pozvolna tím začalo Brazilské kávové dobrodružství. Tehdy jistě Palheta netušil, že Brazílie bude jednou největší kávovou velmocí a zcela jistě netušil, že espressu, jak ho známe, bude propůjčena charakteristická chuť zvláště díky brazilské kávě.

Obecné informace o Brazilských kávách

  • Jelikož Brazílie svou obrovskou rozlohou zabírá tři klimatická pásma (mírné, subtropické a tropické), je zde opravdu mnoho prostoru pro pěstování kávy. Je zajímavé, že zatímco špičkové středoamerické kávy se produkují ve velkých nadmořských výškách, u Brazílie tomu tak úplně není. Značná část kávy se zde pěstuje v oblastech ležících v 600-1200 m.n.m. Právě nižší nadmořská výška se ve výsledném šálku projevuje menší aciditou, a když k tomu přidáme slušnou produkci cremy a příjemně sladký chuťový profil, pochopíte, proč je tak oblíbená. Stejně jako v espressu, do kterého neodmyslitelně patří, najde své místo prakticky v každém způsobu přípravy kávy.

Screen značí velikost zrna, kdy mezi naprostou špičku patří velikosti 17/18 a 19. Velikost zrna je důležitým měřítkem kvality, protože chuťově jsou nejlepší dozrálá a tudíž i větší zrna. Doporučujeme na espresso.

Doplňkové parametry

Kategorie: Amerika
Záruka: 1 rok
Množství: 1 kg
Odrůda: 100% Arabica
? Vůně před zalitím: Sladká, karamelová, harmonická.
Vůně po zalití: Jemně sladká, pražené oříšky.
? Chuť: Sladká, jemná, medová, mléčná čokoláda, velice příjemná a harmonická, minimální acidita.
? Dochuť: Lehce oříšková, smetanová, sladká.
? Cena / porce (7 g): 4,473 Kč (včetně DPH)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
8x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg)
5
JS Avatar autora | 26.5.2018
Skvělá, v kombinaci s ručním mlýnkem a moka konvičkou - už jen meleme a nepijeme nic jiného :)
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg)
5
KS Avatar autora | 14.4.2018
Nejlepší káva ????
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg)
5
AT Avatar autora | 31.10.2017
Byli jsme nadšeni,chuť kávy přesně odpovídala popisu chuti uvedené na štítku.
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg)
5
PB Avatar autora | 12.10.2017
Takto by to mělo být všude.
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg)
5
TH Avatar autora | 11.10.2017
Jako vždy maximální spokojenost!
Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg) Brazil Santos 17/18 from Guaxupe (1kg)
5
FB Avatar autora | 28.9.2017
Vynikající káva jak pro espresso, tak pro nápoje s mlékem. Ideální pro ty, kdo nechtějí kyselou kávu.