Novinka Efekt lupa
  • 1 z 3

Brazil Obata Fazenda da Lagoa Estate, Sul de Minas, NY2/3, Scr. 16/17, semi washed (250g)

 

Velice šťavnatá a sladká s decentní jablečnou aciditou a nenápadným náznakem grepu.

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem
Mletí kávy
239 Kč 239 Kč 239 Kč 239 Kč 239 Kč 239 Kč 239 Kč
208 Kč 208 Kč 208 Kč 208 Kč 208 Kč 208 Kč 208 Kč bez DPH
   
Kód produktu Zvolte variantu 993/TUR 993/ESP 993/FRE 993/ZAL 993/P 993/ZRN
Výrobce BotaCoffee
Stránky výrobce BotaCoffee.cz
Kategorie Amerika
Záruka 1 rok
 
 

Káva pochází z farmy Da Lagoa, která leží v severovýchodní části slavného kávového regionu Sul de Minas, pár set kilometrů od São Paulo a Rio de Janeiro. Káva zde roste v nadmořské výšce 950 - 1155 m.n.m. a je vyhlášená svojí jedinečností a velmi vysokou kvalitou.
Historie farmy Da Lagoa sahá až do roku 1764 do dob portugalské nadvlády a do dnešního dne má prakticky stejnou rozlohu. Kávu začali ovšem pěstovat až od poloviny devatenáctého století. Zatímco Brazílie je masový producent kávy v této farmě si řekli, že půjdou cestou kvality.

Semi Washed je způsob zpracování kávy, který je z počátku podobný jako Washed (praná). Z kávové třešně se odstraní slupka i dužina a káva se následně nenechá jako u washed metody fermentovat ve vodních tancích, ale rovnou se suší. Díky tomu může farma produkovat stabilně výbornou kvalitu kávy bez rizik spojených se složitým procesem fermentace.

Region: Sul de Minas
Název farmy: Obata Fazenda da Lagoa Estate
Nadmořská výška: 950 - 1155 m.n.m.
Zpracování: Semi Washed
Kvalita kávy: NY2/3
Velikost zrna: Screen 16/17
Certifikáty: Rainforest, UTZ, 4C (více zde: http://www.fazendadalagoa.com/aboutus/certification)
Celková plocha farmy: 3.506 ha
Obsazená plocha farmy kávovníky: 1.890 ha
Průměrná hustota kávovníků: 3.450 kávovníků/ha
Období dešťů: říjen až duben
Období květu kávovníků: říjen
Hlavní období sklizně: květen až září
Export kávy: listopad až březen.

Více informací najdete přímo na stránkách farmy http://www.fazendadalagoa.com/

Množství 250 g
Odrůda 100% Arabica
Vůně před zalitím (?) Lehká, sladká, kořeněná.
Vůně po zalití Hořká čokoláda
Chuť (?) Velice šťavnatá a sladká s decentní jablečnou aciditou a nenápadným náznakem grepu.
Dochuť (?) Sladká, ovocná, se slabou aciditou.
Cena / 1 kg (?) 956 Kč (včetně DPH)
Cena / porce (7 g) (?) 6,692 Kč (včetně DPH)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.