Brazil Obata Fazenda da Lagoa Estate, Sul de Minas, NY2/3, Scr. 16/17, semi washed (250g)

239 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč od 239 Kč 213 Kč bez DPH 222 Kč bez DPH 222 Kč bez DPH 222 Kč bez DPH 222 Kč bez DPH 222 Kč bez DPH od 213 Kč bez DPH 956 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg 996 Kč / 1 kg
Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Zvolte variantu
Mletí kávy
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Velice šťavnatá a sladká s decentní jablečnou aciditou a nenápadným náznakem grepu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Káva pochází z farmy Da Lagoa, která leží v severovýchodní části slavného kávového regionu Sul de Minas, pár set kilometrů od São Paulo a Rio de Janeiro. Káva zde roste v nadmořské výšce 950 - 1155 m.n.m. a je vyhlášená svojí jedinečností a velmi vysokou kvalitou.
Historie farmy Da Lagoa sahá až do roku 1764 do dob portugalské nadvlády a do dnešního dne má prakticky stejnou rozlohu. Kávu začali ovšem pěstovat až od poloviny devatenáctého století. Zatímco Brazílie je masový producent kávy v této farmě si řekli, že půjdou cestou kvality.

Semi Washed je způsob zpracování kávy, který je z počátku podobný jako Washed (praná). Z kávové třešně se odstraní slupka i dužina a káva se následně nenechá jako u washed metody fermentovat ve vodních tancích, ale rovnou se suší. Díky tomu může farma produkovat stabilně výbornou kvalitu kávy bez rizik spojených se složitým procesem fermentace.

Region: Sul de Minas
Název farmy: Obata Fazenda da Lagoa Estate
Nadmořská výška: 950 - 1155 m.n.m.
Zpracování: Semi Washed
Kvalita kávy: NY2/3
Velikost zrna: Screen 16/17
Certifikáty: Rainforest, UTZ, 4C (více zde: http://www.fazendadalagoa.com/aboutus/certification)
Celková plocha farmy: 3.506 ha
Obsazená plocha farmy kávovníky: 1.890 ha
Průměrná hustota kávovníků: 3.450 kávovníků/ha
Období dešťů: říjen až duben
Období květu kávovníků: říjen
Hlavní období sklizně: květen až září
Export kávy: listopad až březen.

Více informací najdete přímo na stránkách farmy http://www.fazendadalagoa.com/

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda kávy: Arabica
? Vůně před zalitím: Lehká, sladká, kořeněná.
Vůně po zalití: Hořká čokoláda
? Chuť: Velice šťavnatá a sladká s decentní jablečnou aciditou a nenápadným náznakem grepu.
? Dochuť: Sladká, ovocná, se slabou aciditou.
? Cena / porce (7 g): od 6,692 Kč (včetně DPH)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia