Zákaznická podpora: +420 773 229 042 info@botacoffee.cz

    Brazil Obata Fazenda da Lagoa Estate, Sul de Minas, NY2/3, Scr. 16/17, semi washed (1kg)

    859 Kč 747 Kč bez DPH
    Mletí kávy:
    Skladem

    Velice šťavnatá a sladká s decentní jablečnou aciditou a nenápadným náznakem grepu.

    Detailní popis produktu

    Káva pochází z farmy Da Lagoa, která leží v severovýchodní části slavného kávového regionu Sul de Minas, pár set kilometrů od São Paulo a Rio de Janeiro. Káva zde roste v nadmořské výšce 950 - 1155 m.n.m. a je vyhlášená svojí jedinečností a velmi vysokou kvalitou.
    Historie farmy Da Lagoa sahá až do roku 1764 do dob portugalské nadvlády a do dnešního dne má prakticky stejnou rozlohu. Kávu začali ovšem pěstovat až od poloviny devatenáctého století. Zatímco Brazílie je masový producent kávy v této farmě si řekli, že půjdou cestou kvality.

    Semi Washed je způsob zpracování kávy, který je z počátku podobný jako Washed (praná). Z kávové třešně se odstraní slupka i dužina a káva se následně nenechá jako u washed metody fermentovat ve vodních tancích, ale rovnou se suší. Díky tomu může farma produkovat stabilně výbornou kvalitu kávy bez rizik spojených se složitým procesem fermentace.

    Region: Sul de Minas
    Název farmy: Obata Fazenda da Lagoa Estate
    Nadmořská výška: 950 - 1155 m.n.m.
    Zpracování: Semi Washed
    Kvalita kávy: NY2/3
    Velikost zrna: Screen 16/17
    Certifikáty: Rainforest, UTZ, 4C (více zde: http://www.fazendadalagoa.com/aboutus/certification)
    Celková plocha farmy: 3.506 ha
    Obsazená plocha farmy kávovníky: 1.890 ha
    Průměrná hustota kávovníků: 3.450 kávovníků/ha
    Období dešťů: říjen až duben
    Období květu kávovníků: říjen
    Hlavní období sklizně: květen až září
    Export kávy: listopad až březen.

    Více informací najdete přímo na stránkách farmy http://www.fazendadalagoa.com/

    Doplňkové parametry

    Záruka: 1 rok
    Množství: 1 kg
    Odrůda: 100% Arabica
    ? Vůně před zalitím: Lehká, sladká, kořeněná.
    Vůně po zalití: Hořká čokoláda
    ? Chuť: Velice šťavnatá a sladká s decentní jablečnou aciditou a nenápadným náznakem grepu.
    ? Dochuť: Sladká, ovocná, se slabou aciditou.
    ? Cena / porce (7 g): 6,013 Kč (včetně DPH)
    BotaCoffee Brazil Obata Fazenda da Lagoa Estate, Sul de Minas, NY2/3, Scr. 16/17
    od 208 Kč bez DPH
    od 239 Kč

    Velice šťavnatá a sladká s decentní jablečnou aciditou a nenápadným náznakem grepu.

    BotaCoffee - Brasil DECAF CO2 Fazenda da Lagoa Scr. 14/16 - bezkofeinová
    744 Kč bez DPH
    856 Kč

    Prakticky bez acidity, sladká, decentní, čistá a navíc bez kofeinu.

    BotaCoffee - Brasil DECAF CO2 Fazenda da Lagoa Scr. 14/16 - bezkofeinová
    od 208 Kč bez DPH
    od 239 Kč

    Prakticky bez acidity, sladká, decentní, čistá a navíc bez kofeinu.

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Přidat komentář
    Nevyplňujte toto pole:

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: